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Cantine japonaise de l'Est parisien dotée d'une salle immense et d'un mobilier vintage à Paris.
Cette cantine japonaise de l'Est parisien est bien dans la tendance. Une salle immense et un mobilier vintage font de ce lieu simple et branché l'antre de la cuisine saine et inventive de Kaori Endo, ex-chef de Rose Bakery. On se régale de bentos délicieux (avec des couverts et pas des baguettes !) ; déclinés de trois façons : le végétarien, le poisson et le viande dont les recettes changent tous les jours. Le week-end, les bentos se font spécifiques, et certains sont même proposés spécifiquement aux enfants ! On trouve aussi à la carte un Chirashi de saumon bio (base de riz vinaigré et de salade), un Don de bœuf (riz, bavette d’aloyau snackée, sauce barbecue), des onigiri (genre de boulette de riz farcie), rouleau de printemps (végétarien ou poulet) et une étonnante pizza briochée. Côtés douceurs, on se damne pour les grands classiques américains à la sauce nippone comme le sublime cheesecake au thé vert ou le cake matcha. Le dimanche à l'heure du brunch, c'est le lieu de prédilection des bobos du quartier qui viennent avec leur marmaille dûment accueillie avec des activités et un espace enfants. Vous êtes prévenus…
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