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Restaurant à l'intérieur sobre et élégant jouant la carte du luxe et du raffinement discret.
Lettres d’or sur une devanture de pierre blonde, intérieur sobre et élégant, l’annexe parisienne de l’historique Nodaiwa fondée à la fin de l’époque d’Edo (1603 - 1667) par Noda Iwajiro (comme Nodaiwa, vous suivez ?) joue la carte du luxe et du raffinement discret. Tous les menus gravitent autour de l’anguille, mise dans tous ses états et à toutes les sauces : au gingembre, frite, en gelée, marinée, pochée, etc. On ne saurait que trop vous conseiller les unadon, des anguilles grillées sur lit de riz accompagnées d’un chawanmushi et d’une salade ou l’unaju, c'est une anguille grillée avec une sauce servie dans une boîte laquée. La spécialité du chef est le kabayaki, une recette qui réclame un grand savoir-faire : les filets d’anguilles sont d’abord cuits sur la braise, puis à la vapeur, puis trempés dans diverses sauces et à nouveau braisés. Ceux qui ne peuvent pas manger d'anguille, ils essaieront la brochette de foie sautée ou du poulet émincé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NODAIWA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
パリにきて何軒か和食のお店を回りましたが、圧倒的に美味しいです！幸せになりました。
特に、他のお店で残念な気持ちになったマグロがめちゃくちゃ美味しくて、口の中が幸福度満点????
お刺身、桜セット、デザートを頂き、お腹いっぱい、幸せいっぱいになりました。
Menu Ume 25€ 130g : Je crois que je suis déçue de l’anguille. C’était bon mais pas exceptionnel
Accompagnement : radis râpé, concombre vinaigre, salade de chou chinois, radis croquant. Soupe basique simple
Sancho à saupoudrer sur anguille grillée, ça rajoute un goût sympa. J’ai trouvé une arête.. pour ce prix là..
On a pris du thé Genmaicha 3€/personne : c’était très bon.
Anguille confite au gingembre 9€ : le poisson était très fondant, un peu trop salé à mon goût (pour le manger tout seul) mais on sentait peu le gingembre
Menu bento 44€ 200g : J’ai pas goûté l’anguille ça devait être la même chose que mon plat.
Accompagnement : salade épinard, poivron, champignon bonne. L’omelette à l’anguille : intéressant mais pas incroyable non plus. Tofu soyeux nature + sauce soja : très basique
Thé grillé offert pour la digestion
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Questions fréquentes :
Les glaces à l'haricot rouge et au sésame sont un délice également.