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Avis SIENNE Saint-Cloud
Avis des membres sur SIENNE
4.3/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
SIENNE
Fermé
- Ouvre à 09h00
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 22:00
Samedi
09:00 - 22:00
Dimanche
Fermé

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Puis l'entrée (tête de veau) était franchement moyenne : fade, sans saveur... (et nous sommes amateurs de ce plat)... Et il faut dire que la mâche en sachet et la vinaigrette en pot n'ont pas aidé à redoré notre sentiment.
Heureusement, il y a eu le plat (bourguignon et purée) ! C'était excellent.
Le dessert, quant à lui, n'avait rien d'extraordinaire. Une tarte au citron revisitée, sans explosion de saveur.
Dommage... Une première expérience ratée
Rapport qualité prix très raisonnable vu l'ensemble du dîner digne proche d'un semi gastro
Attention le chef supporte pas bien la critique
Il y a un menu certes à 39€ le midi ,mais à la carte les prix sont excessifs compte tenu du cadre avec vue sur la station service.Dans le style glamour y a mieux!!
Nous avons débuté par une planche absolument délicieuse : un assortiment de charcuteries et fromages de qualité, accompagnés d’un duo de rillettes saumon/thon et d’un houmous aux oignons caramélisés à tomber par terre. Chaque bouchée était un petit bonheur, parfaitement équilibrée, avec une mention spéciale pour ce houmous divinement relevé.
En entrée, nous avons opté pour le foie gras au porto, accompagné de sa compotée d’oignons à la moutarde et orange confite : une merveille. Le foie gras maison est d’une grande finesse, fondant à souhait, et la compotée vient le sublimer avec ses touches d’orange qui apportent une belle fraîcheur et une légère acidité. Un vrai plat signature qui mérite d’être goûté.
Côté plats, nous avons été conquis.
La poitrine de cochon confite au soja et miel était un chef-d’œuvre d’équilibre entre moelleux et croustillant. La cuisson longue révèle toute la tendreté de la viande, rehaussée par une purée façon Joël Robuchon onctueuse à souhait : une association simplement divine.
Le bœuf confit à la bourguignonne n’était pas en reste : une viande effilochée d’une tendreté rare, une sauce riche, légèrement acidulée, qui s’accordait parfaitement avec cette fameuse purée. Un plat réconfortant, exécuté avec une maîtrise digne des grandes maisons.
Pour finir, le dessert signature du chef étoilé, Souvenir d’un chocolat chaud, nous a laissé sans voix. Le jeu des textures, l’alternance chaud/froid, et cette touche régressive parfaitement assumée… Une conclusion en apothéose pour un repas d’exception.
Le cadre est à la hauteur de l’assiette : élégant, apaisant, avec une ambiance chaleureuse et une décoration soignée. Et que dire du service ? La serveuse était absolument parfaite, passionnée et très professionnelle, prenant le temps de détailler chaque plat avec précision et enthousiasme.
En somme, Sienne est une pépite qui mérite amplement d’être connue du plus grand nombre. Si vous cherchez une expérience culinaire mémorable, foncez les yeux fermés : c’est un véritable voyage gustatif, porté par une équipe talentueuse et passionnée.
Je recommande chaudement!
Le service est tout aussi remarquable : un immense merci à Flore, une serveuse attentionnée et souriante, qui a su rendre notre repas encore plus agréable avec son professionnalisme et sa gentillesse.
Enfin, le cadre est superbe : un restaurant moderne et élégant, niché dans un nouveau quartier de Saint-Cloud, qui apporte une touche contemporaine et raffinée à l’expérience.
Une adresse incontournable que je recommande les yeux fermés !
A découvrir absolument
J’en ai fait ma cantine, et apprécié le changement régulier de carte
Erik ( Saint-Cloud)
Si nous ne savons pas lire demandez à votre personnel de savoir compter. Une base dans le commerce.
Facturer des plats en plus me semble ne pas être très commerçant.
Il a fallu un commentaire pour que nous puissions avoir notre remboursement.
Une expérience qui se termine sur une immense déception.
Une addition plus que salée.
Des plats avec des explications qui font rêvées mais une réalité bien différente.
Pour la purée nous sommes plus proches de Joël que de Robuchon "restez modeste".
Pour votre gâteau d'une étoile au Michelin encore une fois regardez les prix de vrais pâtissiers et vous verrez que vous êtes hors de prix et une qualité qui n'est pas au rdv pour le prix facturé.
Pour le même gateau de soit disant 20 personnes, 12 pars ont été servies mais à aucun moment ils nous a ete proposé de pouvoir ramener les pars restantes.
Le pire est à venir.
En fin de repas cette addition qui arrive avec l'ensemble des plats mis à la carte alors que 8 personnes ont choisi des plats du menu. Et là on nous explique que nous sommes avantagés avec des plats a la carte. On rappel au responsable qu aucun dessert n a été consommé hormis le gâteau, facturé en sus. Ne voulant rien entendre sur la tarification des plats et le surplus des plats facturés nous n avons pas eu d'autres choix que de payer.
Il a fallu faire un commentaire afin de se faire rembourser, que du surplus mais aucun effort commercial malgré les erreurs.
Une réalité Mr BR.
Idéal pour se faire pigeonner ????
Le chef exécutant prend les gens pour des vaches à lait, bonnes qu'à donner leur fric. Hâte du changement de propriétaire !
Ne venez pas en groupe, vous risquez de vous faire avoir !