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Un véritable claque culinaire, voici ce qui vous attend à Ochre, cet incroyable gastronomique de Rueil. Après avoir travaillé auprès des plus grands chefs, et avoir brillé dans une célèbre émission culinaire, Baptiste Renouard propose une cuisine qui se veut poétique, équilibrée, inspirée de la terre. Le chef veut ainsi « raconter une histoire » à chaque plat, et en effet, le cabillaud cuit nacré, la volaille et ses salsifis laqués, ou le chocolat – on vous laisse la surprise – sont très évocateurs. Les menus se déclinent selon deux propositions du midi, et d'autres, appelées « Dégustation », qui elles-mêmes comptent des propositions en 5 ou 7 services. Réservation recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OCHRE
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Questions fréquentes :
La cuisine personnalisée du chef des amuses-bouches au dessert et le cadre intimiste
En revanche, tout est si fin, qu'il vaut mieux demander la dégustation en 7 plats ou demander à avoir un pré-dessert afin de ne pas sauter brutalement de la viande au dessert chocolat (qui est d'ailleurs exceptionnel ! Un souvenir d'enfance du chef).
BRAVO !
Bravo à toute l’équipe !!