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Un véritable claque culinaire, voici ce qui vous attend à Ochre, cet incroyable gastronomique de Rueil. Après avoir travaillé auprès des plus grands chefs, et avoir brillé dans une célèbre émission culinaire, Baptiste Renouard propose une cuisine qui se veut poétique, équilibrée, inspirée de la terre. Le chef veut ainsi « raconter une histoire » à chaque plat, et en effet, le cabillaud cuit nacré, la volaille et ses salsifis laqués, ou le chocolat – on vous laisse la surprise – sont très évocateurs. Les menus se déclinent selon deux propositions du midi, et d'autres, appelées « Dégustation », qui elles-mêmes comptent des propositions en 5 ou 7 services. Réservation recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OCHRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avions réservé la salle l’Antre du restaurant pour 7 personnes afin d’y célébrer notre mariage en toute intimité avec nos enfants mais à notre arrivée et sans rien nous dire, les serveurs nous ont dirigé vers la salle commune et installé à deux tables mal assemblées (petite table ronde allongée d’une table carrée).
Surpris et après avoir interrogé le personnel qui n’a pas été capable de nous fournir des explications sur le moment, on nous a informé après quelques minutes d’un problème d’humidité survenu 48 heures plus tôt dans la salle à la suite de fortes pluies… Nous aurions apprécié être informés à l’avance ou prévenus dès lors de notre arrivée; cette salle avait aussi influencé le choix du restaurant pour y fêter un évènement familial mais faute était de constater qu’en dépit d’un engagement strict imposé au client au moment de sa réservation– ce que nous comprenons – l’inverse ne fut pas respecté !
En dédommagement de ce manquement, le sommelier s’est fait fort de nous annoncer que le restaurant prendrait en charge le vin accompagnant notre dessert – Nous nous sommes vu offrir finalement une bouteille de cidre améliorée...
Quelle tristesse d’avoir vécu une expérience qui n’avait rien à voir avec celle souhaitée pour notre mariage, entachée par un manque de considération et de services (qui ne nous semblent pas dans les standards d’une étoile) et ne nous donnent vraiment pas envie de revenir malgré l’expérience culinaire !
Choix du menu "Fable" (8 temps) en accord mets et vins. Tout est excellent, plats plein de finesse, sans contraindre les goûts qui sont vraiment au rdv. La carte des vins est riche et affûtée.
Pour ne rien gâcher, le service est bien orchestré, mais il sait patienter si vous voulez faire une petite pause Quand au sommelier, il connait sa carte et sa cave !
Enfin, l'endroit est agréable, confortable et l'ambiance y est détendu, en rien guindé, ce qui permet d'apprécier son déjeuner/dîner en toute simplicité.
Je ne peux que conseiller, le prix en vaut l'expérience ????
On reviendra !