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Château prestigieux avec son vignoble à Léognan, proposant différentes visites et des dégustations en compagnie du propriétaire
Ce château prestigieux, aux mains de la famille Perrin depuis 1956, est un des plus anciens domaines viticoles de la région. L'un des plus vastes aussi, avec son vignoble d'une centaine d'hectares cultivé en partie en bio, sinon en agriculture raisonnée. Le public peut découvrir ces grands crus classés de Graves, blanc et rouge, à travers différentes visites, dont l'une en compagnie du propriétaire. Après vous avoir conté l'histoire et les secrets du lieu, il vous fera déguster cinq de ses meilleurs vins sélectionnés dans sa collection privée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur CHATEAU CARBONNIEUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Par essence, je pense que les pessac-léognan sont une terre à blancs plus que de rouge meme si de belles réussites en rouge sont parmi eux.
Ce 2020 m'a épaté par sa fraîcheur alors que cette année s'est caractérisee par sa chaleur et la sécheresse. Le retour de silex se fait bien sentir à ce stade de développement du vin. Mais nul doute qu'il vieillira encore longtemps pour evoluer sur les fruits secs après la quinzième année.
J'ai en mémoire les 2010, 2013, 2014, 2017 : ces millésimes sont ceux qui projettent le grand blanc de carbonnieux dans les aigus et qui ont lumière rayonnante en bouche.
Il y a quelque chose de superbe à déguster les millésimes frais dans le carbonnieux blanc, le poisson et les fruits de mer seront vos amis. Lors des années plus chaudes, travaillez le sur des viandes blanches et des fromages un peu affinés mais non dominateurs. Rien ne vous empêche de le placer en apéritif légèrement rafraichi pour aiguiser les palais et les esprits.
Je suis ravi de la constance de la qualité du Carbonnieux Blanc car il n'a jamais cette présence du bois qui écrase la structure de tant de crus classés de Pessac-Leognan.
C'est toujours un plaisir de le déguster.
Bravo à toute l'équipe.
Continuez a nous régaler les papilles à un prix non dissuasif.
Cadre agréable tout l accueil.
Nous recommandons particulièrement le millesime 2018 ( si vous aimez les vins avec plus de corps )