Petit Futé
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Résultats Pâtisserie à Etréchy

L'avis du Petit Futé sur LES GOURMETS D'ETRECHY

Plaque millesim 2022

Vincent Kimpe décline les mousses dans plusieurs couleurs et invente sans cesse de nouveaux décors. Dans le Verger Champenois, une délicate mousse au champagne se glisse entre un biscuit pistache et un palais gélifié fruits rouges. De son côté, la Reine Margot marie une mousse Caraïbes à base de noix de coco et de rhum, et un crémeux ananas-mangue sur un lit de pain de Gênes à la pistache. A ne pas manquer également, ses macarons revisités et appréciés. Les fins goumets trouveront leur bonheur dans cet établissement essonnien.

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