HOSTELLERIE BLANCHE DE CASTILLE

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Plaque millesim 2018

Le chef propose une cuisine traditionnelle raffinée offrant toutefois un bon rapport qualité/prix. On pourra commencer par un tartare de saumon sur émincé de crevettes, pommes vertes et céleri, ou une terrine de foie gras maison. Puis côté mer, un thon en croûte de sésame, oignons confits et saue soja ; côté terre, un filet mignon de porc à la plancha. On conclura avec un tiramisu à l'amaretto ou une tarte fine aux pommes et beurre de cidre. La carte change au gré des saisons, gage de saveur et de qualité. Des salons indépendants pour les réceptions peuvent accueillir jusqu'à 150 personnes. Aux beaux jours, il est très agréable de profiter de la terrasse fleurie et du parc ombragé. L'établissement possède aussi 39 chambres (97 € à 155 €).

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Adresse et contacts :
HOSTELLERIE BLANCHE DE CASTILLE

Place du Marché-aux-Herbes
91410 Dourdan
France
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Avis des membres sur HOSTELLERIE BLANCHE DE CASTILLE

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2016
Des progrès depuis la ré-ouverture, un cadre de charme bien rénové, la terrasse bien agréable pour un apéro à la belle saison... encore un peu de "rodage" en cuisine et un petit effort sur le service pour être en phase avec le "standing" que le lieu nous invite à attendre.
Avis déposé le 02/05/2016
4/5
Auberge très agréable pour passer un petit week-end romantique, le village est lui aussi plaisant. Bon accueil, n'avons pas tenté le restaurant mais les chambres sont en parfait état.
Avis déposé le 24/09/2009
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