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Diego Cervantes a pas mal parcouru le monde avant de créer avec sa femme Blanca Beterly leur pâtisserie au Bouscat, où la qualité prime avant tout et où la maîtrise du sucre et la valorisation des saveurs naturelles sont au cœur de chacune des créations. Les inspirations varient selon les saisons et rendent souvent hommage aux racines mexicaines de Blanca. La scène pâtissière internationale ne s'y est pas trompée, puisque Mi Cielo est la première pâtisserie bordelaise à avoir été récompensée dans la sélection des Meilleures Pâtisseries du Monde 2025 par La Liste !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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