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Goûter au saumon aux épices mariné à la betterave qui fait vivre un voyage culinaire dépaysant à Rouen.
De la poésie, des saveurs combinées et beaucoup de générosité... Voilà qui pourrait résumer à la perfection les assiettes de l'Epicurius. Attendez-vous à un voyage culinaire dépaysant en goûtant au saumon aux épices mariné à la betterave ou au filet mignon au beurre de chorizo. Au dessert aussi la gourmandise est au rendez-vous avec le financier pistache et ses fruit rouges, ou avec la pomme, caramel beurre salé et glace tatin. Ajoutons à cela un service aux petits oignons et vous comprendrez vite pourquoi l'Epicurius fait partie de nos coups de cœur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EPICURIUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service un peu rapide
Dommage que les vins soient si chers
Une expérience , un repas à 2 pour mon anniversaire ou plutôt un voyage comme on nous l’a justement annoncé
Un voyage en 7 étapes pour le plaisir des yeux et le plaisir gustatif, une équipe aux petits soins pour un service parfait.
Merci à toute l’équipe en salle , en cuisine, pour ce beau voyage.
Nous avons passé une excellente soirée et nous nous sommes vraiment régalés.
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Questions fréquentes :
L’Epicurius a tout d’une bonne table à Rouen : un menu en plusieurs temps adaptable, une cuisine est soignée, une salle plaisante et un service globalement aimable. Malheureusement, plusieurs fausses notes viennent gâcher l’expérience.
La formule en 3, 4, 5 ou 6 temps est séduisante, mais la carte ne suit pas : figée, elle ne tient pas compte des aléas d’approvisionnement. Un maquereau remplacé par du thon, un « poisson du jour » qui devient du saumon… à ce niveau de cuisine, on attend une carte vivante, cohérente avec les choix du chef et les produits du moment.
Mais le vrai point noir, c’est l’accord mets-vins : 40 € pour deux verres. Le blanc ? Un Saint-Chinian sympathique, sans relief. Le rouge ? Un Gamay correct, sans émotion. Et pour finir, un petit premix de 4 cl avec le dessert… C’est incompréhensible. À ce prix-là, on attend des vins sélectionnés avec soin, des cuvées marquantes, pas ce qui pourrait être servi au verre dans une bonne brasserie. C’est une tarification totalement disproportionnée pour un accord qui manque d’ambition.
Enfin, le service, bien que souriant, manque de repères : difficile de savoir qui suit votre table, tant les interventions sont dispersées. C’est dommage car le premier échange était excellent avec un serveur plein d’humour très sympa !
Conclusion : un restaurant avec du potentiel mais qui pêche par manque de cohérence. Et à ce prix, chaque détail compte.