Résultats Cuisine internationale - Fusion à Rouen

L'avis du Petit Futé sur YUGO

Plaque millesim 2022

Ici, c'est la cuisine Nikkei qui est à l'honneur : le poisson cru combiné aux épices péruviennes. Mais comment le Japon et le Pérou ont pu se retrouver associés dans les assiettes ? Eh bien à la fin du XIXe siècle des milliers de Japonais migrèrent en Amérique du Sud, et intégrèrent les produits péruviens à leurs recettes. Le résultat est franchement réussi. Au menu : 2 ceviches (végétarien ou espadon), du bœuf sauté, une soupe de fèves et du saumon mariné à la sauce miso. Une carte volontairement restreinte pour favoriser la fraîcheur des produits.

4/5 (2 avis)
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Informations sur YUGO

Ouvert le mardi et le mercredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h ; du jeudi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 18,90 €. Terrasse. Vente à emporter.

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Avis des membres sur YUGO

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Daphnée04
5/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Coup de coeur
Gros coup de coeur pour ce petit restaurant, peu de table, ce qui rends la salle chaleureuse et intimiste.
Cuisine dans la salle, c'est top.
Déco sobre et soignée.
Service très agréable. Plats pleins de saveurs et originaux
fute_56782
fute_56782
3/5
Visité en juillet 2019
Belle surprise. Les plats étaient délicieux. Quel goût exceptionnel! A tester absolument!
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