LE RAJASTHAN

Bienvenue au Rajasthan, le pays des rois situé au nord-ouest de l'Inde. C'est aussi un petit restaurant familial situé à deux pas de la place du Vieux-Marché, dont les spécialités vous transporteront à l'autre bout du monde. S'il ne fallait garder qu'un seul restaurant indien à Rouen, ce serait celui-ci ! Pourquoi ? Pour commencer, l'accueil est très chaleureux, souriant et avenant. Quel plaisir ! Si la décoration est simple, les assiettes, elles, sont colorées, épicées, parfumées, copieuses et très savoureuses. Dans les plats défilent du poulet tandoori, de l'agneau vindaloo (cuisiné dans un curry relevé) avec ses pommes de terre, des vegetable kabab, des poissons au curry, des légumes maison, des boulettes de viande d'agneau hachée, ou du Rajasthan biryani – un plat cuisiné avec 25 épices, cuit avec du riz et servi avec les sauces séparées. Avec chacun de ces plats, vous pourrez commander à part un naan, un pain indien fait maison préparé à base de blé complet et cuit au charbon de bois. Un délice ! La carte, riche d'une grande variété de spécialités à déguster, et la cuisine succulente invitent à revenir encore et encore.