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Régaler avec de délicieux sushis et teppanyakis dans un restaurant japonais à Rouen.
C'est vrai, il y a déjà beaucoup de restaurants japonais à Rouen. Pourtant, Hokkaido réussit à se démarquer en proposant, en plus de ses sushis, des teppanyakis. Ce mot vous est peut-être encore inconnu mais, en poussant les portes de l'établissement, il n'aura plus aucun secret pour vous. Installé devant deux plaques de cuisson géantes, le chef cuit les Saint-Jacques, morceaux de viande et de poisson à la mode teppanyaki, le tout servi en compagnie de petits légumes grillés et de riz gluant. Une originalité qui saura régaler vos papilles !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOKKAIDO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande
Un chef au petit soin
Des serveuses agréable
Des cocktails savamment dosés
Des mets cuits parfaitement
A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires
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Questions fréquentes :
Dès les premières bouchées, j’ai su que j’étais en train de vivre quelque chose de rare. Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre de raffinement, alliant finesse, équilibre des saveurs et une présentation digne d’une œuvre d’art.
Les saveurs étaient justes, subtiles, parfaitement maîtrisées, une véritable explosion gustative qui transporte directement au Japon. On sent une maîtrise parfaite des techniques traditionnelles, sublimée par une créativité élégante.
Le service était à l’image de la cuisine : attentionné, discret et chaleureux, avec de belles explications sur les mets servis.
Un grand bravo au chef et à toute l’équipe. Ce restaurant n’est pas seulement un lieu où l’on mange, c’est un voyage, une expérience sensorielle inoubliable. J’y retournerai sans hésiter.