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Restaurant offrant une cuisine inventive réalisée à partir de produits frais à Labarde.
A la tête de Nomade un jeune couple médocain : Manon à l'accueil et Thibault, le chef, passé, entre autres, par les fourneaux de Thierry Marx à Pauillac. Cette formation lui a inculqué de belles sources d'inspirations. La cuisine est inventive, recherchée et gastronomique. Tout est réalisé à partir de produits frais, issus autant que possible de cultures raisonnées, voire bio, et sublimée par les mariages de saveurs toujours très justes du chef. Côté déco, même si l'endroit n'a rien conservé de son passé ferroviaire, il reste atypique, sobre et rénové avec goût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur NOMADE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des goûts originaux, de l'équilibre, nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons à coup sûr.
Pas étoilé mais ça mériterait !
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Questions fréquentes :
Beaucoup de travail dans les assiettes les produits sont parfaitement cuisinés les cuissons sont respectées.
Les associations de saveurs originales et d'une vraie finesse.
Joli choix de vaisselle et très beau dressage des assiettes.
Le service de Manon est très agréable et le choix des vins sortent des sentiers battus.
En résumé c'est une vraie réussite, le goût, la précision des cuissons et l'association des saveurs est au rendez-vous.
Une cuisine qui mérite une étoile Michelin sans aucun doute !
Vrai coup de ❤️ pour ce restaurant Nomade !