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C'est Jacques Ravonneaux qui, dans les années 1980, a repris la petite affaire de brasserie de son oncle, délaissant ainsi son emploi à la sociéte Solvay. Le petit entrepôt caché derrière l'église s'est métamorphosé en vitrine géante depuis 2010 sur plus de 2 400 m2, sans compter les rayonnages. Impossible de la manquer, face à l'aéroport, le long de la RN 73 entre Tavaux et Dole. La famille Ravonneaux s'est hissée au rang des plus grands spécialistes français de la bière. Plus de 1 300 références à la vente ! Une impulsion que l'on doit à Janine, la sœur, mais surtout à Claude, trop tôt disparus tous les deux. Claude était surnommé « le pape de la bière » ! Les 400 m2 du magasin se divisent en modules thématiques : verrerie (dont à bières évidement), articles de fêtes, alcools, cave à whiskys et rhums, cave à vins. L'espace thés et cafés en vrac chatouille les narines dès le seuil franchi. Les soirées s'animent avec dégustations découvertes en cours d'année. Les portes ouvertes en avril sont toujours prisées des professionnels comme des particuliers.
Avis des membres sur LA CAVE RAVONNEAUX
Nous avons acheté plusieurs types de boisson pour notre mariage chez Ravonneaux (vin blanc, eau plate, eau pétillante, limonade et champagne). Il est difficile de "calculer" le nombre de bouteilles requises, on s'était renseigné sur des sites et quand on a évoqué ces chiffres en arrivant chez Ravonneaux, la vendeuse nous a dit que l'on prévoyait trop. On a été agréablement surpris de l'honnêteté de ne pas chercher à nous vendre le maximum de bouteilles !
De plus, nous avions la sérénité de pouvoir rapporter les bouteilles non ouvertes (reprise de bouteille à l'unité en non au carton comme on a pu l'avoir ailleurs).
Et leurs calculs étaient nickels puisqu'il y avait pile poil ce qu'il fallait (ni trop, ni pas assez) !