CRÈMERIE JURAFLORE

C'est une belle crèmerie qui illumine la Place. Son architecture est caractéristique de celles des fruitières d'antan. Une enseigne « qui a de la bouteille » puisqu'elle est née en 1907. Elle propose des fromages affinés par Arnaud. Des comtés bien sûr et des médailles : doux de 6 à 8 mois d'affinage minimum, « fruité » affiné durant 8 à 12 mois, « fruité intense » de 16 mois minimum, et deux « de longue garde », qui ont mûri durant plus d'un an au Fort des Rousses voire pendant 24 à 36 mois ! On y trouve aussi des spécialités de l'ENIL Bio, comme le Polinois, le Grimont et d'excellents yaourts. La boutique, vaste et claire, propose encore d'autres fromages du Jura dont on saura vous expliquer la provenance (morbier, bleu de Gex, mont d'or), des fromages d’autres régions ainsi que divers produits franc-comtois soigneusement choisis (saucisse de Morteau, charcuterie, miels, bières artisanales...) et des vins « de producteurs ». Un accueil d’une gentillesse remarquable et des prix très raisonnables. Égale à elle même, Juraflore décroche de nouveau cette année deux médailles d'or au Concours général agricole : l'une de la fruitière d'Ounans, l'autre de Charmauvillers.