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En plein cœur de Saint-Amour (eh oui ! il y a aussi un Saint-Amour dans le Jura, à ne pas confondre avec celui du beaujolais), à quelques pas de l'église et de la salle La Chevalerie, voici un lieu à ne pas rater. Pour le décor d'abord, digne des plus grandes brasseries 1900. Moulures, haut plafond d'origine en stuc, miroirs. Elle respire le charme d'antan ! On ne peut pas manquer cette brasserie accolée contre un pignon de rue. Aux beaux jours, la terrasse entièrement protégée des rayons du soleil par large store est très agréable. Elle est ouverte à tout moment de la journée pour un bon café, une boisson fraîche, un déjeuner ou un dîner. La cuisine Bistrot de qualité aux produits de saison se dévoile dans la carte et les menus. Le filet de sandre rôti à la sauce au vin jaune est digne d'un grand chef. Le buffet copieux et la salade du Haut-Doubs (saucisse de Morteau, tartine de cancoillotte) servie avec un cornet de frites attirent les plus pressés. Les desserts sont tout simples, mais aussi faits maison, et délicieux, comme les mirabelles de Lorraine poêlées au beurre et aux épices. Une belle adresse !
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