DOMAINE DES ROY
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Discret, ce domaine conduit par Hervé privilégie la qualité à la quantité. Les parcelles se situent au sud du bourg, entre Miéry et Plasne. Sous la côte, elles lèguent ici essentiellement de très beaux vins blancs, dont le fameux vin de paille et le très célèbre vin jaune. Les coteaux sont tout à fait adaptés à la prise de mousse ! Ainsi le domaine produit des crémants du Jura élaborés lentement sur pupitres. Aucune verdeur ni acidité dans ces vins : que du floral et de la rondeur en bouche. « Des doux bruts » comme le dit le vigneron. Testé et approuvé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE DES ROY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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