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Christine Roubez élève des poissons d'eau douce, 20 hectares de plans d'eau naturels. Elle a succédé à ses parents en 1997. Les poissons sont pêchés avec des sennes (larges filets). Depuis 2003, la piscicultrice s'est orientée vers le bio. La transformation se fait sur place et le fumage s'effectue avec du sapin local. La carpe est reine, en filet fumé ou non, en terrine, en goujonette, en rillette et même en soupe. Prix très sages. Vous pourrez vous procurer ces spécialités au domaine. Une rencontre très représentative du label « Bienvenue à la ferme ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PISCICULTURE DU MARAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Propriétaire exceptionnel
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