DOMAINE WICKY
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Christelle et Gilles Wicky débutèrent sous la canicule de 2003. En recherche d'arômes, de l'esprit terroir et du goût fruité, ils orientèrent tout de suite leur domaine en bio. Leurs 4,50 hectares sont ainsi certifiés depuis 2010. Les vins, surtout des blancs en côtes-du-jura, ne comportent pas d'intrants, pas de filtration et pas ou peu de collage. Les rendements n'excèdent pas 30 hl/ha. Les jus restent 18 mois sous bois s'agissant du chardonnay, entre 4 et 6 ans pour les vins de voile. Demandez à tester "Le clos de Jerminy", c'est le préféré de nos 2 vignerons.
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DOMAINE WICKY se situe au 13, rue Principale Saint-Agnès , 39190 Beaufort-Orbagna
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