LES SERRES DE NEY
Fruits - Légumes
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Dominique Pascutto et Florian Da Ros ont ouvert leur champignonnière près de Champagnole en réoccupant des serres à l'abandon. Epaulés par Copilote (coopérative d'accompagnements de projets), ils ont démarré leur culture sur paille bio ensemencée par du mycélium. Les 1 000 m2 du site produisent plus de 50 kg par semaine de pleurotes et de shiitakés, cette espèce dont les vertus sur la tension et le diabète sont reconnues. La vente se fait au domaine ou sur les marchés régionaux. L'offre s'est diversifiée avec la vente en sachets, en bocaux et en velouté.
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LES SERRES DE NEY propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LES SERRES DE NEY se situe au 195, chemin des Vernettes , 39300 Ney
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