Ici, le produit phare est, vous l'aurez compris, le morbier. Cette fabrique traditionnelle avait disparu depuis longtemps déjà et a pu être remise sur pied, en 1998, grâce à la coopérative laitière de Grande Rivière, également gestionnaire de la Fromagerie des Chauvins. Raphaël Donier a en charge la fabrication du comté, de la raclette et bien d'autres spécialités fromagères du terroir. accueil convivial, visite de la formage rie possible et surtout du passionnante musée du fromage où une vache grandeur nature vous accueille.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE DU MORBIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

La responsable aime son métier et le partage. Dégustation généreuse, explications.
Sur les différentes fruitières visitées, c'est celle que je recommande !
Je conçois qu'il y ait beaucoup de monde dans cette fromagerie et que la vendeuse soit seule mais est-ce une raison pour être désagréable avec les clients ?
Je voulais deux morceaux de comté emballés séparément mais la vendeuse voulait absolument les peser ensemble et les mettre dans le même paquet ! quand je lui ai demandé de faire deux paquets et elle m'a répondu que ce n'était pas possible car il y avait trop de monde dans le magasin. J'ai alors insisté gentiment en lui expliquant qu'il y avait un morceau qui n'était pas pour moi et qu'il fallait donc les emballer séparément afin que je sache le prix de chacun, elle a alors déchiré les deux papiers avec rage en tapant les morceaux de comté sur le comptoir à en faire trembler les murs du magasin !!!
Le problème est de plus récurent car chaque fois que je me rends dans cette fromagerie il y a un souci notamment sur le poids car la dernière fois je voulais 1kg200 et un kilo de comté et j'ai eu 1kg500 et 700 grammes, apparemment elle me dit qu'elle n'a pas le compas dans l'œil mais c'est très étrange car lorsqu'elle nous sert les 500 gr gratuits elle nous en donne bien 500gr !
Je connais plusieurs personnes de Morbier qui vont à la fromagerie de Saint Laurent à cause de cette vendeuse mais étant native de Morbier je trouve dommage d'aller courir à Saint Laurent pour acheter du fromage. Cependant c'est peut-être la solution car il est très désagréable d'aller en tremblant dans cette fromagerie.
Qualité moyenne, pas top pour la région
Une vendeuse qui debite un boulot de 2 personnes.
Espérons qu elle soit récompensé par sa hiérarchie.