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À Monnières, le domaine Topaze est une adresse incontournable pour les amateurs de vin. La famille Sauvaget, présente dans le village depuis le 19ème siècle, a repris l'activité viticole en 2001. Le domaine s'étend sur une superficie de 6,5 hectares et propose une sélection de vins, notamment le Muscadet de Sèvre et Maine sur lie, le Monnières-Saint Fiacre et le Vin de France. Les vignes, âgées de 40 ans et plus, sont cultivées de manière biologique depuis 2019. Les raisins sont récoltés à la main et triés au vignoble, puis vinifiés dans des cuves souterraines et thermo-régulées. L'élevage se fait sur lies jusqu'à la mise en bouteilles. En plus de la dégustation de vins, le domaine propose également des chambres d'hôtes et un gîte, ainsi qu'une boutique où vous pourrez acheter leurs produits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE TOPAZE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Délicieux repas avec produits locaux et maison, nuit dans une charmante chambre avec très bonne literie.
Petit déjeuner maison copieux.
Merci pour votre accueil, votre gentillesse et vos très bons vins.
Martial et Peggy