LE BOUCHON DU CHÂTEAU
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Ce restaurant situé au bord de la route, à 20 km de Lons-le-Saunier et 15 min de Champagnole, a le décor chic des relais gastronomiques. Lignes nettes et couleurs chaudes : l'endroit sort de l'ordinaire sans tomber dans l'excentricité. Dans les assiettes, même association de bons goûts. Lucie et Olivier Perrard ont initié une jeune équipe dynamique, sourire aux lèvres, pour accueillir les gourmets. Le chef teinte ses mets de notes audacieuses : en exemple la terrine de veau noisettes-pistaches-morilles vin jaune aux légumes croquants, dos de saumon en croûte de jambon cru risotto au butternut et en apothéose le suprême glacé à la fève de tonka poire et chocolat. Même le menu de midi, dans sa simplicité, porte la signature du chef et de ses collaborateurs. Une adresse futée à fréquenter !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOUCHON DU CHÂTEAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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