MARI BON
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2024
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2024
Destination l'île Maurice pour un voyage gourmand, d'ailleurs le nom Maribon en mauricien signifie « très bon ». Derrière ce projet, deux nanas, Orane et Tessa, deux Mauriciennes qui ont fait des études à l'Inseec mais qui sont avant tout passionnées de nourriture. Elles s'inspirent de recettes de leurs mères, grand-mères et nounous qui sont à la fois traditionnelles et 100 % authentiques. Leurs influences surprennent par leur diversité indo-mauriciennes, sino-mauriciennes, créoles... mais tous les plats sentent bon le soleil, les épices et sont pleins de saveurs : farata, dholl puri, gâteaux piment, cari poulet, rougail saucisses, sagoo au lait de coco et bien d'autres gourmandises...
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