VINIMARCHÉ
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Vinimarché, déjà implanté à Pessac et Saint-Genès, est présent aux Halles de Bacalan. A sa tête Régis Deltil, un ancien industriel, passionné de vin qui s'est reconverti, et son fils Bertrand qui vient de le rejoindre. Ici l'enseigne est à la fois une cave et un bar à vins. La sélection est toujours aussi pointue mais accessible à toutes les bourses entre petites pépites et grandes bouteilles avec un espace pour les grands crus classés. Plus de 200 références font majoritairement la part belle aux vins du Sud-Ouest et surtout aux bio. On vient pour acheter mais aussi pour déguster quelques verres autour de tapas et d'assiettes de charcuterie. Les produits de qualité proviennent tous des commerçants des Halles. Côté animation des ateliers de dégustation, des master class en soirée en début de semaine, des afterwork, et tous les samedis un vigneron fait découvrir son vin.
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