LA BIÈRISTERIE
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Amateurs de bières artisanales, faites une pause dégustation à la Bièristerie ! En rentrant, ne soyez pas surpris par l’atmosphère, très différente des bars et des pubs. Le décor est épuré et minimaliste, avec un comptoir, quelques tables hautes et une platine vinyle pour écouter de bonnes musiques. A la Bièristerie, on se sent comme à la maison et on prend le temps de savourer ! Le patron prend plaisir à conseiller parmi une très grande variété de bières artisanales : des made in France (notamment des bordelaises !) et des bières du monde, à savourer sur place ou à emporter. Passionné, il propose régulièrement de nouvelles bières pression « du moment », évoluant au fil des envies. Pour les accompagner, différentes formules gourmandes sont proposées : « Le Chien chaud », « Charcute-moi » et « Say Cheese », dont les produits viennent directement d’artisans locaux (Charente, Gers…). Le petit plus de cette cave à bières artisanales ? Sa terrasse, au pied de la porte Cailhau, classée monument historique depuis 1883.
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