Résultats Pâtisserie à Bordeaux

L'avis du Petit Futé sur BAILLARDRAN

Plaque millesim 2020

Bordeaux rime avec canelé ! Vous connaissez ce petit gâteau à la robe caramélisée et au cœur moelleux, doré aux parfums de rhum et de vanille. Ici, vous verrez leur fabrication en direct, dans ces petits moules en cuivre « canelé » qui leur donne ce nom, à travers la vitrine. Depuis 2019, Baillardran s'est agrandi en proposant un bar à canelés rue Sainte-Catherine, une boutique concept qui propose des desserts à l'assiette confectionnés par les pâtissiers sous vos yeux. La troisième génération de la Maison Baillardran vient de prendre la relève...

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Informations sur BAILLARDRAN

Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h30. Expédition. Vente en ligne.

Services proposés par BAILLARDRAN

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Enfants
  • Gay friendly
  • Motards

Message du propriétaire BAILLARDRAN

Le canelé est une pâtisserie bordelaise très ancrée dans le patrimoine culinaire aquitain. Ce petit gâteau à la robe caramélisée enferme un cœur moelleux, parfumé de vanille et d’un soupçon de rhum. Il tire son nom du moule en cuivre de forme cannelée dans lequel il est cuit.
Au détour d’une rue piétonne, dans un café, à l’heure des départs ou aux abords d’un verre de vin, le canelé ponctue délicieusement notre quotidien. Symbole de toute une région, il s’impose comme un trésor de gourmandise, une promesse de plaisir à portée de main….
Spécialisés dans la fabrication artisanale et dans la vente de canelés, c’est avec passion que nous avons créé autour de ce produit tout un monde où luxe et tradition s’entremêlent. Au sein de nos boutiques, le canelé s’accompagne aussi d’un accueil de qualité qui nous est cher.

Dernier né de la maison Baillardran, l’irrésistible macaron donne lieu à un duo original avec le canelé bordelais. Pour les amoureux de pâtisserie, le macaron est un bijou de gourmandise… Croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le macaron offre un contraste délicieux et se décline à travers une multitude de saveurs : caramel fleur de sel, chocolat, vanille, cassis violette, …

Service Expédition et commercial:
263 rue JudaÏque 33000 bordeaux – tél 05 56 99 13 75

Nos boutiques :
55, cours de l’Intendance à bordeaux _ tél 05 56 52 92 64
111, rue porte Dijeaux à bordeaux _ tél 05 56 51 02 09
C.C AUCHAN bordeaux lac _ tél 05 56 43 29 38
Gare saint Jean Hall départ niveau 0 et -1 à bordeaux _ tél 09 71 57 51 28
Aéroport Bordeaux Mérignac Aile de liaison _ tél 05 56 18 97 54
41, rue des Trois Conils à bordeaux_ tél 05 56 44 10 61
24, avenue Gambetta 33120 Arcachon _ tél 05 56 22 96 66
29, rue porte Dijeaux à bordeaux _ tél 0556528745

Trouvez toutes nos autres boutiques et plus d’information sur notre site Internet : www.baillardran.com

Avis des membres sur BAILLARDRAN

18 avis
3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
badouche
3/5
Désolée de briser tant d'élan, mais si l'on est en voiture dans le coin, il y a bien mieux (en croustillant, en finesse et en prix) que les canelés de cette institution omniprésente ! Tentez votre chance du côté d'Artigues !
Krou
5/5
DELICIEUX!!!
Les meilleurs de Bordeaux! Impossible de copier la recette... Je préfère les plus gros qui sont bien plus moelleux! Un régal!
zenox
5/5
les meilleurs cannelés du monde ! laissez-vous tenter par cette gourmandise, vous y reviendrez! à savourer avec un café! un cadeau souvenir idéal.
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