LES HALLES DE BACALAN

Avis aux épicuriens ! Les Halles de Bacalan ont su attirer un large public dans un espace de quelque 3 000 m² exclusivement dédié à la gastronomie du Sud-Ouest. Initiées par la société Biltoki, ces Halles présentent, dans une ambiance conviviale, 24 stands animés par des artisans producteurs locaux soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits d'abord, mais également pour leur sérieux et leur envie de partager leur passion. Des points de restauration permettent de prolonger le plaisir gourmand. Bien plus qu'un simple marché, les Halles de Bacalan s'engagent dans une démarche de rééducation du consommateur, de manière parfois ludique, en tout cas sans jamais être dans la moralisation. Ainsi, des temps forts sont organisés tous les mois sur les différents stands des Halles. Il peut s'agir de dégustations, mais également d'ateliers nommés les « Tutori'Halles de Bacalan », bien sûr axés sur les métiers de bouche.

Tous les stands des Halles de Bacalan

Carreau des Producteurs - rôtisseur-volailler

La Boucherie des Halles - boucher

L'Huîtrier - poissonnier-écailler

La Mouette Rieuse - poissonnier-écailler

L'Echoppe des Halles - traiteur-épicier

Vinimarché - caviste

Balme - traiteur-épicier

Requins Marteaux - poissonnier-écailler

L'Etal Ibérique - traiteur-épicier

Black Duck - traiteur-épicier

Cosi si mangia - traiteur-épicier

Le Maraîcher Voyageur - primeur

Café Biltoki

La Ferme de Marauli - rôtisseur-volailler

Les Délices de la Nature - primeur

Garg'Antoine - charcutier

Maison Paris - canard gras

Hall'Taglio - traiteur-épicier

Fromagerie des Flots - fromager

Dose - traiteur-épicier

La P'tite Boulangerie de Bacalan - boulanger

Mousse & chocolat - boulanger-pâtissier

Fleurs de Mars - fleuriste