GASTRONOMIE DES PYRÉNÉES

Cette jolie boutique est un temple de la gastronomie pyrénéenne. Les étagères foisonnent de conserves et de bocaux aux noms enchanteurs : foies gras mi-cuit de la maison Raymond d'Artigues à Pomares, ainsi que ceux de la maison Barthouil à Peyrorade, axoa de veau du Pays basque, haricots tarbais, miels bio des Pyrénées. Le rayon frais quant à lui rassemble quelques stars de la gastronomie : boeuf de race charolaise, agneau du Pays basque, volaille de la Ferme du Rivet (abbaye entre Bazas et Langon), porc fermier, mais aussi du jambon Bellota ainsi que de l'Ibaïama (coupe avec délicatesse par une machine à jambon manuel), du saumon fumé, du caviar et enfin toute la gamme frais et épicerie de la maison Pétrossian. A cette appétissante assemblée s'ajoutent des rôtis de canard, pintade et de lapins farcis et fourrés aux cèpes ou au foie gras frais, préparés avec délicatesse par Lionel. Pas de temple sans libations, vous pourrez donc découvrir un large éventail de vins, de champagnes, d'apéritifs, d'armagnacs... Bref, de quoi organiser un pique-nique de rêve ou encore composer, avec les conseils avisés de Lionel, une corbeille gastronomique selon vos goûts et votre budget. A noter : des produits sont en promotion tous les mois et ça vaut le coup.