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Avis BRUT Bordeaux

Avis des membres sur BRUT

5/5

25 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Asiba

Visité en juillet 2025

Tout était parfait du début jusqu'à la fin et même ma petite demande particulière a été respectée malgré notre arrivée tardive.
Donc merci à l'équipe tant pour le concept, l'endroit que la nourriture et le service...

Larissa F.

Visité en juillet 2025

J’ai découvert ce restaurant hier grâce a ma belle mère et j’ai ADORÉ. La présentation de chaque plat était très jolie et les quantités ni trop peu ni trop copieux. J’ai pris le poulpe d’atlantique et mes proches ont pris la canette qui était cuite à la perfection. Les produits sont frais et le choix de la carte qui est restreint prouve la qualité de leur produit. Leur dessert au riz au lait était excellentissime avec un goût de vanille subtil mais très agréable. Je reviendrais avec grand plaisir, les prix sont abordables vu la qualité.

Pierre M.

Visité en juillet 2025

Une ambiance chaleureuse et cosy.
Des plats raffinés tous exceptionnels
(Un cochon basque exquis et fondant… une pure merveille)
À fréquenter sans modération.
Bravo à cette équipe dynamique et chaleureuse.

Katell B.

Visité en juillet 2025

Des produits de qualités et très bien cuisinés
Je recommande

marion b.

Visité en juillet 2025

Restaurant très joli très bien travaillé, les plats sont excellents et avec des bons produits et également les vins qui les accompagnent ! Je recommande à 100% !

Françoise B.

Visité en juillet 2025

Cadre super agréable, la cuisine est à l image de la salle et du service, très sympathique! Les cuissons sont magnifiques avec le barbecue, et les saveurs donnent envie de revenir. Un grand bravo pour cette nouvelle adresse à Bordeaux, à découvrir.

Fillon A.

Visité en juillet 2025

Un lieu qui donne envie de s’attabler longtemps. Cuisine de caractère, équipe souriante, et ambiance comme à la maison, en mieux !
Je reviendrai rapidement pour continuer de découvrir les pépites de ce nouveau restau

Tom

Visité en juillet 2025

On a partagé toutes les entrées et tout était délicieux. Service détendu mais pro. Chef très sympa. Bonne carte des vins.

Zakhari A.

Visité en juillet 2025

Excellent restaurent, cela fait bien longtemps que j’avais pas aussi bien manger pour un prix extrêmement convenable dans un décor aussi bien réaliser. Merci à Brut d’avoir créé enfin un restaurant aussi agréable, confortable et bon
Je recommande vivement, c’est fabuleux!
Même à la clientèle exigeante

Vincent K.

Visité en juillet 2025

Quelle expérience ! Restaurant créée par de jeunes entrepreneurs, dynamique et accueillant. Présent au moment du déjeuner, la carte est attractive et propose des préparations avec des produits de qualités, de l'apéritif jusqu'au café rien n'est négligé.
Le service est discret efficace et à l'écoute. Côté cuisine rien à redire ! De l'assaisonnement à la cuisson des plats l'ensemble de la préparations sont maîtrisées à la perfection. Les tarifs sont quant à eux plus abordable.
Je recommande vivement cet endroit, surtout pour les épicuriens.
Merci pour cette découverte.

Mathilde B.

Visité en juillet 2025

Après plusieurs visites, je peux le dire sans hésiter : c’est un vrai régal !

Les plats, tout droit sortis de l’imagination du chef Gobet, font danser les papilles. Petit coup de cœur pour l’originalité du barbecue japonais, qui, se dévoile à travers la cuisine ouverte.

La carte évolue au fil des saisons et des envies, et c’est toujours une belle surprise. Et comme un bon plat ne va jamais sans un bon verre… la carte des vins est aussi alléchante que les assiettes.

Ambiance et accueil chaleureux, ventre bien rempli ; un moment passé chez Brut cuisine à 1000C promet un moment de bonheur.
Je vous le recommande… à vos fourchettes !

Merci à toute l’équipe ! À très vite.

Alexander G.

Visité en juillet 2025

Quelle belle expérience, cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé ce genre d'adresses. Une cuisine qui dépasse les attentes, raffinée, travaillée et surtout brute. Il y en a pour tout le monde, et le concept du "braisé" rajoute un caractère singulier aux plats. Une carte de vins plus que fournie, avec de très belles références. Nous avons passé un excellent moment, un souvenir gravé dans la tête. Merci à Alexandre et Antoine pour cette expérience, leur savoir faire, leur service et l'ambiance qu'ils dégagent. Une adresse coup de coeur !

Emmanuel G.

Visité en juillet 2025

Quel chouette moment! C'était vraiment vraiment délicieux: l'échine de porc du Pays Basque, Fregola et épeautre à la tomate, sauce barbecue au Whisky tourbé était fondante et parfumée à souhait; le riz au lait infusé à la vanille grillé et coco, avec caramel au beurre salé était simplement à tomber par terre.
La cave des vins est bien fournie, en Bordeaux mais pas que, j'ai pris un Bourgogne Nuits-St-Georges qui était top.
La salle climatisée tombait à pic compte tenu de la vague de chaleur sur toute la France.
Un must-go à Bordeaux!

B N.

Visité en juillet 2025

Parfait ! Accueil sans faute et sans chichis.
Carte des vins particulièrement bien travaillée référençant de très beaux crus de la région mais aussi des Bourgognes. Un Nuit Saint Georges pour accompagner nos plats ( cochon basque et mi-cuit de thon) lors d’un déjeuner entre cousins un jour de grande chaleur a ravi la tablée.
De l’entrée au dessert, on se régale et on se laisse surprendre par un ingrédient/une sauce inattendus qui subliment le plat sans masquer le goût des matières brutes de qualités. Nos grands ados ont eux aussi validé.
La croix des nouveaux restos recommandés était cochée, Brut 1000• fait ! jusqu’à ce que le chef nous apprenne que la carte changeait TRÈS régulièrement…. Nous reviendrons cocher d’autres croix ????

Caroline C.

Visité en juillet 2025

Un lieu unique au décor léché,
Des saveurs raffinées et originales sublimées par le feu! Deux vins dégustés à la hauteur des mets.
Un chef talentueux.et un service en salle de qualités. Équipe souriante, jeune. Allez y !

Victor S.

Visité en juin 2025

Une très belle découverte et grand Merci les copains pour ce moment !
Une carte claire et concise faisant honneur au produit, sublimé par le chef.
Des saveurs puissantes, une cuisson maîtrisée à la perfection et une ambiance à la fois chic et détendue.
Gros + pour la carte des vins : plus de 180 références ( et de spiritueux), toutes plus tentantes les unes que les autres.
N’hésitez pas à demander conseil au personnel en salle, qui se fera un plaisir de vous aiguiller.

On y retournera c’est sûr !

Sophie G.

Visité en juin 2025

Excellente nouvelle adresse près du palais de justice. Une déco superbe. Le chef et son sous-chef vous préparent avec soin des plats étonnants et succulents. La belle cave permet un grand choix pour un accord mets-vins de qualité !
L'accueil est chaleureux.
Merci l'équipe BRUT . On a passé un super moment et on reviendra !

Théo M.

Visité en juin 2025

Une très belle découverte ! Cuisine raffinée, produits de saison et belle créativité dans les assiettes. Le service est attentionné sans être envahissant. Une adresse à ne pas manquer à Bordeaux.

Roxane R.

Visité en juin 2025

On est tombés sous le charme de cette belle adresse où la braise est reine. Chaque plat raconte une histoire : celle de produits bien choisis, respectés, sublimés. Le lieu est chaleureux, vivant et le service impeccable du début à la fin ! On a été bluffés par les accords mets-vins proposés et conquis par la qualité des spiritueux. Une pépite pour les amoureux de bonne cuisine et de belles bouteilles. On reviendra !

Carine L.

Visité en juin 2025

Cuisine originale et vraiment délicieuse

Max G.

Visité en juin 2025

Une belle découverte ! Cuisine de caractère, service souriant et cadre chaleureux. On reviendra vite !

Mickael A.

Visité en juin 2025

Cuisine bistonomique de haut vol ! Les cuissons à la braise subliment chaque plat, les produits sont d’une fraîcheur irréprochable, et le tout est servi avec le sourire. La carte des vins est impressionnante et parfaitement conseillée. Un régal pour les papilles dans une ambiance conviviale!

Enzo V.

Visité en juin 2025

Enfin un resto où tout est aligné : une cuisine généreuse, colorée et pleine de goût, des produits frais et sourcés avec soin, un service attentionné sans être envahissant. Le choix de vins et de spiritueux est tout simplement bluffant. Coup de coeur total !

Julie F.

Visité en juin 2025

Un endroit super ! Ce n’est pas tous les jours que l’on mange aussi bien. Le feu de la braise donne une personnalité unique aux plats, les assaisonnements sont précis, et le service est irréprochable. On sent la passion dans chaque détail, de la cuisine à la cave. Une adresse à garder !