WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
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Cuisine de l'Amérique du Sud dans un restaurant à Bordeaux proposant escargots grillés, risotto aérien, confit de poivrons.
Le Wellman, du nom d'une des grues classées des Bassins à flot, est situé à l'étage du Radisson Blue, avec vue sur le port de plaisance. Le chef travaille les produits de saison dans des plats revisités style bistrot, préparés avec soin. Rutabaga braisé fond de canard et mascarpone en entrée, coquelet en deux cuissons saveur tajine en plat, ou Wellman’s cannelé, crémeux de fruit en coque de chocolat et fruits frais... Les plats servis au déjeuner sont également savoureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Our group had booked several rooms at the hotel, and I was one of the guests who had reserved an upgraded room. As the last person in the group to check in, I was given a room that did not match the standard of the upgraded room I had booked.
When I raised this with the hotel, I was told that I could only receive a room matching my original upgrade if I paid an additional fee per night—even though such rooms were available. This is not the level of service I would expect from a hotel chain of this reputation.
Overall, it was a disappointing experience that fell short of expectations. I hope the hotel takes this feedback seriously to improve future guest experiences.
Mathias, he was so kind, hospitable and professional! He helped us with every requests we had during the stay!
The breakfast was quite regular, there was not much options to choose from, but since it was complementary I can’t complain at all.
The rooftop bar and restaurant was really nice during the late evening, we had a few cocktails and I would highly recommend to try the Caipirinha there!
Location was ok, you can reach the center by 35-40 minutes walking or 15 minutes by tram.
Overall, I would give this hotel a solid 9 out of 10 and looking forward to come back here in the nearest future!
Selon l’établissement, cette pratique serait justifiée par la mention "sans option" figurant sur le devis. Or, notre acceptation par mail était explicite et sans équivoque : nous avions donné notre accord sur la prestation, seul le détail du prix du café restait à ajuster.
Résultat : la même offre est envoyée à plusieurs clients sans aucune garantie, et même une acceptation par écrit ne protège pas d’une annulation de dernière minute au profit d’un autre client. Une méthode que je considère déloyale et contraire aux bonnes pratiques commerciales.
Je laisse cet avis pour alerter les futurs clients : chez Radisson, un devis accepté ne vaut pas engagement tant qu’un autre ne l’a pas signé avant vous — même quelques minutes plus tard ; )
C’est regrettable, surtout pour une chaîne hôtelière de cette envergure.