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Restaurant élégant, situé dans les anciens Chais Calvet, proposant une cuisine inventive du chef japonais Masaharu Morimoto.
Philippe Starck a transformé les anciens Chais Calvet en un hôtel-restaurant élégant et raffiné. Les fourneaux ont été confiés au très réputé chef japonais Masaharu Morimoto, déjà à la tête de plusieurs restaurants dans le monde, mais qui n'avait encore jamais posé ses valises en Europe. Sa cuisine est très personnelle, inspirée des recettes traditionnelles de son pays qu'il revisite par des touches de cuisine contemporaine parfois plus européennes. Au final, c'est un festival de saveurs qui réjouit nos papilles, sans oublier la présentation esthétique et artistique. L'ambiance du restaurant rappelle le Japon par la sobriété des matériaux choisis, la décoration et le grand sushi-bar.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT MORIMOTO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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