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Restaurant élégant, situé dans les anciens Chais Calvet, proposant une cuisine inventive du chef japonais Masaharu Morimoto.
Philippe Starck a transformé les anciens Chais Calvet en un hôtel-restaurant élégant et raffiné. Les fourneaux ont été confiés au très réputé chef japonais Masaharu Morimoto, déjà à la tête de plusieurs restaurants dans le monde, mais qui n'avait encore jamais posé ses valises en Europe. Sa cuisine est très personnelle, inspirée des recettes traditionnelles de son pays qu'il revisite par des touches de cuisine contemporaine parfois plus européennes. Au final, c'est un festival de saveurs qui réjouit nos papilles, sans oublier la présentation esthétique et artistique. L'ambiance du restaurant rappelle le Japon par la sobriété des matériaux choisis, la décoration et le grand sushi-bar.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT MORIMOTO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce fut un très beau moment.
La décoration feutrée impressionne au début mais une fois que le DJ met de la musique et que les clients commencent à discuter l’ambiance se détend.
La nourriture est délicieuse. C’est la première fois que je mange des sushis sans sauce soja tant ils sont bien préparés et goûteux. J’ai mangé le meilleur chirashi saumon de ma vie (poisson ciselé, riz parfait, assaisonnement délicat).
Le personnel est très à l’écoute. Au début du repas nous avions demandé une coupe de champagne au moment du dessert. Deux heures plus tard, à peine étions nous allés chercher nos pâtisseries au buffet que les coupes sont arrivées sur notre table.
À 90€ ce n’est certes pas quelque chose que le commun des mortels peut se payer toutes les semaines, mais avec un buffet à volonté d’une telle qualité (boissons chaudes et jus à volonté également), dans un lieu aussi exceptionnel, c’est à vivre au moins une fois.
It’s sad to see a place with potential do so bad. Waste of time and wouldn’t recommend it.
Personnel de salle très agréable
DJ Mauvais dans ses choix musicaux ( Ambiance plus LOUNGE ET DEEP SERAIT MIEUX )
CONCERNANT LE BRUNCH :
LE PRIX N’EST PAS JUSTIFIÉ PAR RAPPORT À LA QUALITÉ DES PLATS ET LE TROP PEU DE CHOIX ?
JE N’AI PAS VU LES BROCHETTES DE VIANDES OU DE POISSONS GRILLÉS AU ROBATA GRILL LES TEMPURAS DE CREVETTES POP CORN ETC ??
Je suis client client de votre restaurant depuis l’ouverture mais le BRUNCH m’a déçu
Ceci n’est pas une critique mais simplement mon avis
Cordialement
Mr Mendez
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Questions fréquentes :
L’accueil chaleureux, le service Excellent.
J’ai vraiment apprécié la soirée au Morimoto.
Merci à vous ❤️