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Restaurant proposant des huîtres pochées accompagnées d’incroyables cocktails aux saveurs imaginées, comme le vermouth blanc...
Ne vous fiez pas à leur jeune âge car Jodie et Kilian ont du métier ! Ce cuisinier et cette barmaid expérimentés se sont rencontrés au Point Rouge à Bordeaux avant de fonder Joki, fruit de leurs compétences et de leur amitié. Et ils n'ont pas peur d'oser : Veau à la sauce huître, betterave au café, framboise fraîche et leche de tigre, baba au Patxaran avec crème géranium et sorbet citron brûlé... L'originalité des saveurs imaginées est sublimée par les incroyables cocktails en accord : blanche d'armagnac au jus de petit pois et persil, par exemple. À découvrir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JOKI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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