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Magret de canard, gratin d'andouillette, pomme duchesse servis dans un restaurant-bistrot à Bordeaux.
Sur la place des Quinconces, le 1925 nous embarque dans l’ambiance des années folles avec une décoration digne des plus belles brasseries parisiennes. Après quelques rénovations, le lieu est sublimé tout de bleu et de doré. À la cuisine, le chef propose les incontournables recettes de bistrot : œuf mimosa bio fermier, filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce béarnaise… L'exécution est parfaite et les cuissons bien maîtrisées. De 14h et 19h, le 1925 propose du snacking salé ou sucré et des huîtres selon l'arrivage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 1925
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On voulait se faire un petit moment restaurant donc nous avions cherché sur le net, trier les restaurants intéressants, pour finir par choisir celui-ci.
Les photos des plats et de l'ambiance de ce dernier nous avaient convaincus.
Pour autant c'est à notre arrivé sur place que j'ai été le plus impressionné : En effet, le restaurant était plus beau en vrai que sur les photos, la décoration était chic et distingué; Il a vraiment ce petit effet que je ne saurais expliquer (avec en plus les serveurs faisant flamber les plats dans le fond)
Le serveur nous accueille, bien habillé, très poli et respectueux, et nous place. Aucun temps d'attente, formidable !
Assis à notre table, nous commandons.
Nous avions commandé une salade césar et un riz curry de pois chiche; Rien de bien exceptionnel.
Je dirais qu'on a été servis en une dizaine de minutes. Rapide.
Et nous avions été très surpris de la qualité des plats, visuelle comme gustative. Nous qui nous attendions à ''juste un bon repas'', alors qu'il était excellent !
Le propriétaire du restaurant est venu nous voir pour connaître notre avis. Très gentil et fort sympathique, je lui ai partagé mon avis qui l'a réjouit.
Après le repas, le dessert !
Profiteroles pour Madame et Paris-Brest pour moi.
Tous deux à la hauteur des plats, et le Paris-Brest que j'ai commandé ce soir là est le meilleur que j'ai pu manger à ce jour !
J'ai tenu à en informer le propriétaire et remercier le serveur.
Si vous êtes indécis pour trouver un restaurant plus que sympathique, alors je vous conseille celui-ci les yeux fermés !
P.S. : A l'attention de l'établissement, je vous remercie de nous avoir fait passer une excellente soirée ! Le goût et l'ambiance étaient parfaits ! Et mes compliments au(x) chef(s) à nouveaux !