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Magret de canard, gratin d'andouillette, pomme duchesse servis dans un restaurant-bistrot à Bordeaux.
Sur la place des Quinconces, le 1925 nous embarque dans l’ambiance des années folles avec une décoration digne des plus belles brasseries parisiennes. Après quelques rénovations, le lieu est sublimé tout de bleu et de doré. À la cuisine, le chef propose les incontournables recettes de bistrot : œuf mimosa bio fermier, filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce béarnaise… L'exécution est parfaite et les cuissons bien maîtrisées. De 14h et 19h, le 1925 propose du snacking salé ou sucré et des huîtres selon l'arrivage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 1925
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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