LE CAFÉ DU THÉÂTRE
Restaurant avec terrasse à Bordeaux offrant vins à prix raisonnable, pigeon entier rôti.
Hugo Lederer en cuisine et sa femme, Vanina nous invite à une cuisine raffinée, originale et maîtrisée. Le Café du Théâtre (le TNBA) nous offre une belle terrasse mais surtout un intérieur élégant et contemporain à la fois. De grandes ardoises sur les murs rouges nous proposent la carte, aux côtés de tableaux et photos superbes. Larges fauteuils et banquettes en cuir noir entourent les tables blanches où se succèderont les plats. Accueil professionnel et belle carte, nous sommes comblés, à peine arrivés. A midi, il offre par exemple, une déclinaison de soupes froides et des côtelettes de canard à la plancha servies avec une fine purée de carottes glacées. A la carte, le restaurant propose des entrées raffinées : rougets en tartare de légumes, frais velouté de petits pois, des plats, véritables créations du chef comme le pigeon entier rôti à la plancha, jeunes légumes cuits à l'étuvée ou la Saint-Jacques en croûte noire, lentilles préparées. Et des desserts inoubliables tels que la crème caramel "à vous renverser" et surtout, "le chocolat se met en scène". A découvrir une belle carte des vins à prix raisonnables.
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