2024
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Cuisine du Sud-Ouest dans un quartier calme de Meriadeck.
C'est en mars 2020 qu'Alexis et Momo ouvrent ce bistrot de quartier, où règnent une ambiance bon enfant ainsi qu'une cuisine et une déco aux accents du Sud-Ouest. Pas étonnant, Alexis a tenu un trinquet durant plusieurs années ! Les murs rendent hommage aux fournisseurs locaux : boulanger, primeur, poissonnier... Dans l'assiette, des plats signatures tels que les ravioles de langoustine à la crème de foie gras, les couteaux rôtis, ou les chipirons au chorizo, qui s'accordent à la belle carte de vins sélectionnée par le patron. Pour un rendez-vous de copains, qui dit mieux ?
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CHAI MAESTRO
Ouvert du mardi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. Vin au verre. Menu midi : 18,50 € (E+P/P+D) à 23 € (E+P+D). Accueil des groupes. Terrasse.
Message de la direction
Le Chai Maestro est un restaurant traditionnel avec terrasse qui se trouve en plein cœur de Bordeaux. Vous y serez accueilli dans un espace chaleureux et convivial. Ici, deux passionnés de la gastronomie et du bon vin vous invitent à déguster une cuisine bistrotière, entièrement faite maison, avec des produits locaux et de qualité. L’accent du Sud-Ouest est mis en valeur, mais d’autres horizons sont aussi visités. Pour vous offrir le meilleur, la maison accorde une place importante à la saisonnalité des produits. D’ailleurs, sa carte est régulièrement renouvelée afin que vous puissiez profiter des saveurs exquises des différents fruits et légumes de saison. Des formules sont également proposées, à vous de choisir celle qui vous convient. Notons également que Chai Maestro dispose d’une cave garnie d’une belle sélection de vins. Ils vous conseilleront sur les meilleurs accords mets & vins possibles. Une belle adresse pour une aventure gourmande !
Avis des membres sur CHAI MAESTRO
En revanche le service était un peu décevant.
Pas de proposition d'apéritif, lorsqu'on a demandé lors de l'arrivée des entrées, on nous as lâché "Ah bah vous nous avez pas demandé"????.
Questions fréquentes :
Le cadre est agréable et le service aussi .
Nous avons pris le risotto au calamars qui etait bien assaisonné et les cuissons parfaites .
Peu de choix pour le vin au verre mais grand choix a la bouteille
Je recommande