Résultats Restaurant de cuisine française à Bordeaux

LE QUATRIÈME MUR

Cuisine française €€
4.6/5
72 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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5, place de la Comédie, 33000Bordeaux, France Voir sur la carte
Parking Q-Park à 438 mètres Réserver
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2025
Recommandé
2025

Restaurant, brasserie et table d'hôtes à Bordeaux offrant paleron de bœuf ou poitrine de porc noir de Bigorre.

De belles assiettes, du goût et de l'amour, vous êtes au Quatrième Mur, chez monsieur Philippe Etchebest qui revisite ici la brasserie. On a poussé les portes de cette fameuse brasserie chic, installée au cœur de Bordeaux, dans l'enceinte de l'Opéra. Colonnes, dorures, grands lustres, l'endroit est splendide, les assiettes sont gourmandes : en entrée, la raviole et sa sauce crémeuse, champignons, escalope de foie gras poêlée est une jolie promenade en forêt des Landes. Le paleron de bœuf Black Angus, asperges blanches, pommes vertes et poitrine de porc noir de Bigorre sauce vigneronne à la moutarde de violette est un enchantement. Quant aux desserts, ils restent légers, comme par exemple la mousse praliné amandes noisettes, crémeux et sauce passion. Le chef a également créé une Table d'hôtes récompensée par une étoile au Guide Michelin 2018. Le chef et sa brigade accueillent maximum 12 convives au sein des cuisines autour d’un menu gastronomique découverte en 7 services assurés par les cuisiniers eux-mêmes. Réservation recommandée à La Brasserie et obligatoire à la Table d'hôtes.

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Avis des membres sur LE QUATRIÈME MUR

4.6/5
72 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Michael N.
Michael N.
Visité en juillet 2025
Agréable surprise au niveau du palais, Les places sont très bien élaborer le service correct à renouveler
Jean-Marie P.
Jean-Marie P.
Visité en juillet 2025
Mais où est ce restaurant ? N’étant pas de Bordeaux, la recherche a été soutenue, pour découvrir un lieu magique, magnifique, une invitation à l’opéra.
Sauf que l’on ne se trouve pas dans l’assistance mais sur la scène. C’est imagé, bien entendu, mais c’est un dépaysement total en rapport du conventionnel de la restauration.
Les plats servis sont à la hauteur de la réputation du chef, bien que brasserie, et s’associe parfaitement au lieu.
Bravo, une belle réussite, avec un prix accessible à une bonne partie des concitoyens aux revenus moyens et modestes.
Bravo. Merci ☺️
Anaelle L.
Anaelle L.
Visité en juillet 2025
Superbe repas et abordable ! Un lieu magnifique.
Petit plus avec la rencontre du chef Etchebest au moment de régler
Noelie E.
Noelie E.
Visité en juillet 2025
Repas agréable avec un vrai coup de coeur pour les desserts. Service aimable mais beaucoup trop pressé, il n'y avait personne après nous donc aucun besoin d'aller si vite que ce soit pour le choix du menu ou pour la présentation des plats. Nous nous sommes senties pressées (et stressées) pour rien, ce n'est pas très agréable...
marie-claude S.
marie-claude S.
Visité en juillet 2025
Bonjour nous avons beaucoup apprécié les nouvelles saveurs dans les plats.
Merci à toute l'équipe.

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Questions fréquentes :

LE QUATRIÈME MUR compte 72 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE QUATRIÈME MUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE QUATRIÈME MUR

LE QUATRIÈME MUR se situe au 5, place de la Comédie , 33000 Bordeaux

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:00
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