PIZZA À EMPORTER- PLACE SAINT-PROJET
Pizza fine, végétarienne ou indienne dans un restaurant à Bordeaux ouvert tard le soir.
Non, on peut le dire lorsque l’on passe devant, on se dit que cette petite échoppe à pizzas ne paye pas de mine, mais une fois que vous l’avez testée vous trouvez que toutes les marques de pizzas à emporter vous semblent bien décevantes... Voilà des années que les deux gérants, calmement, à leur manière, à leur rythme, proposent tous les jours de la semaine, tard le soir - et encore plus tard les soirs de matches, un énorme choix de pizzas fines et addictives –, la margherita (tomate, fromage, mozzarella, origan) est une classique, une vedette à essayer d’urgence, les 3 ou 4 fromages croquantes et équilibrées, la végétarienne avec ses morceaux d'artichauts parfaite pour les moins carnivores et l’indienne pour les plus exotiques, sur mesure. Les patrons font la pizza devant vous, la pâte est étalée sous vos yeux et sans trop broncher ils répondent aux commandes passées au téléphone que l’on vient ensuite chercher. Il faut souvent patienter si l'on débarque à l’improviste devant la devanture, l'attente peut parfois dépasser 40 minutes aux heures de pointe ! Le grand four turbine et les parts peuvent être découpées à l'avance pour vite rejoindre les copains à la maison. Ici c’est l’anti bling–bling, leur réputation s'est faite par le bouche à oreille. Attention : vous allez presque aimer les petits dimanches soir tristes et pluvieux à l’idée du repas pizza qui vous attend !
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