Avis LA COLLATION Bordeaux

Brunch très sympathique, nous avons passé un bon moment. J'ai beaucoup aimé avoir la possibilité d'avoir deux pancakes avec des recettes différentes.
Néanmoins, je trouve que le prix est un peu excessif sachant que certaines boissons ont des suppléments.

Une bonne adresse pour un brunch: 2 pancakes salés et un sucré avec boissons
Une formule simple et efficace, pour un prix raisonnable

Je recommande les pancakes tiramisu !!

Nous sommes venu ce dimanche pour bruncher et c est 5 étoiles largement méritées. La cuisine est tout simplement délicieuse et puis l’endroit est génial, super accueil et super deco. 28€ le menu avec 2 pancakes salés, un sucré, une boisson chaude et froide, au vu de la qualité de la cuisine, c est un rapport qualité prix imbattable à bordeaux.

Le lieu est très agréable, le service est impeccable !

Cependant au niveau gustatif c’est autre chose les plats sont bons mais sans plus. Le prix est trop élevé par rapport à la qualité des produit.

La carte est intéressante beaucoup de choix , mais il n’y a pas de sirop d’érable, et les pascales sont assez fade.

Intéressant mais ça se sera pas « LE BRUCH » de bordeaux

Nice pancakes, savoury version could have a better toppings combination. Overheated milk in the coffee, not the fastest service. Fine overall

Un brunch incroyable et complet pour 28€ !
C'est original et délicieux, les pancakes sont vraiment fluffy et trop bon ????
L'ambiance peut être un peu bruyante mais ça reste agréable ✨

Une véritable déception. Le petit-déjeuner salé à 13 € (deux pancakes salés et des œufs brouillés) est tout simplement immangeable. Les pancakes sont fades et trop épais, les œufs brouillés sont gluants et insipides, et une montagne d’oignons sans intérêt vient surmonter le tout. Résultat : j’ai dû laisser la moitié de mon assiette. La boisson au thym et au citron rappelle davantage un médicament qu’un thé glacé. Seul le cappuccino était correct, mais ridiculement petit. À éviter.

Très belle découverte, petite rue calme, proche du centre, carte qui donne envie de tout goûter. Formule brunch très sympa et copieuse ! Tout était délicieux. Mention pour le pancake classique , excellent. On s'est régalés.

Nous avons passé un super bon moment et tout était très bon. Le lieu est vraiment beau, les serveuses sont super gentilles, nos petites demandes ont été acceptées sans soucis (merci beaucoup ????????) et nous nous sommes régalées ! Le rapport qualité/quantité/prix est au rendez-vous !
Mention spéciale sur le pancake au bleu, une véritable tuerie ????????

DÉCEPTION TOTALE.
Deux fois que nous venons dans le restaurant des Argentiers est le constat est le même : quelle déception.
Nous allons de temps en temps sur le second restaurant où nous mangeons des pancakes plus gros, plus garnis, où la cuisson est mieux maîtrisée.
Ici nous nous sommes entendues dire « c’est comme ça les pancakes fluffys » lorsque nous avons indiqué que ceux là étaient coulants à l’intérieur.
Coulant (c’est à dire liquide) ne veut pas dire fluffy.
La traduction de ce terme étant : duveteux / moelleux / nuageux /soufflé ...

Une remise en question devrait être réfléchie, nous faisions un constat factuel, sans aucun jugement de valeur envers cette personne ni même à la cuisin.
La troisième commande de pancakes sucrées a été demandé plus cuite et effectivement c’étaient de véritables & bons pancakes fluffys comme dans le second «  La Collation » et même autres restaurants en proposants.
Les deux autres personnes qui m’accompagnaient ont eu mal au ventre quelques temps après la digestion.
Sûrement dû à cette mauvaise cuisson car c’était la première fois qu’un tel effet fut ressenti.
Puisque moi je n’ai pas eu cet inconfort, mes pancakes étant cuits.
Les œufs brouillés en surcuisson étaient devenus des omelettes (dans le slide) .

Nous voulions donner une seconde chance aux Argentiers car bien évidement un loupé peut avoir lieu une fois, deux c’est peut être la faute à « pas de chance » ou bien un véritable problème à soulever.

Les garnitures sont très bonnes malgré la petitesse des pancakes.

28€ est trop cher pour ce qui nous a été présenté aujourd’hui, c’est bien dommage.

Un petit geste a été fait alors même que la serveuse un brin hautaine nous ait dit
que « c’était comme ça ici ».
Nous l’avons appris lors de l’encaissement par une autre personne . Peut être une forme
de « confession » ou bien un « aveu » ?! (Question rethorique).

En tout cas nous soulevons que malgré ces loupés un geste commercial a été fait et nous vous remercions pour cela.

La personne (un homme) à la caisse et faisant il me semble les boissons à été extrêmement gentille, ce qui est fort appréciable alors merci à vous cela a remonté ce moment de brunch.

Réponse :
Nous sommes du coup allées hier à l’autre restaurant. Je n’ai pas demandé une cuisson plus longue afin de voir (s’il y aurait une différence et puisque madame vous nous avez assuré que les pancakes sont les mêmes sur les deux restaurants et qu’ils seraient toujours comme cela : sous entendu que mon discours n’était pas vrai).
Bilan? Ils étaient FLUFFYS.
Il y avait effectivement un problème de cuisson lors de notre venue à Argentiers.

S’il vous plait restez factuelle, nous n’avons pas dit être des clientes habituelles mais être déjà venues, merci de nuancer votre propos, inutile de faire la drama.

Pour le sirop d’érable comme dit nous vous posions une simple interrogation et partagions avec vous (et puisque vous essayez très médiocrement de faire du passif-agressif) celle ci était « nous avons constaté dans plusieurs brunch que le sirop d’érable n’était pas proposé, savez vous pourquoi? Où est-ce un hasard » vous avez d’ailleurs descridite un des brunch quand j’ai dit qu’ils servaient du sirop d’agave (si vous voulez être pointilleuse, ne mentez pas et dites surtout vos réponses)

Quelle dommage d’avoir répondu comme ça, de réfuter tout au lieu de simplement prendre la critique et d’ajuster en interne.

Je dis notamment du positif, ne soyez pas si désagréable, allez on inspire, tout va bien se passer.

Au plaisir de revenir goûter un brunch dans votre établissement aux argentiers .

Toujours aussi bon, bien présenté, copieux et agréable.
La qualité est excellente, l'accueil chaleureux. En repartant, la seule chose qu'on veut c'est se poser pour digérer !

J'y ai mangé un midi en semaine et c'était délicieux. Malheureusement je n'avais plus faim pour le dessert mais j'ai pu prendre a emporter

Super leuke bar! Mijn vriendinnen namen de brunch formule en dat was zo lekker. Ik nam de yoghurt en dat was echt perfect. Als we langer in Bordeaux waren gebleven waren we hier elke ochtend gekomen.

Une belle découverte, nous étions à la recherche d’un brunch pour 7 personnes, nous avons été très bien accueillis et le menu top on s’est régalé, juste quelques oublis pour la commande, il a fallu rappeler mais comme on était nombreux, c’est peut-être pour ça sinonje recommande à 100 %

Brunch génial de qualité et énorme ????
dans un jolie cadre avec une belle équipe ????
merci

Excellente adresse et brunch de qualité, merci et à bientôt ????????

Excellent, formule brunch très copieux, il est même possible de prendre le menu enfant si vous avez un petit appétit.
Personnel très agréable, serviable !!! J’attends le dimanche avec impatience pour y retourner !

Un lieu agréable et accueillant avec un brunch plus que qualitatif et raisonnable au niveau prix. Nous recommandons sans hésitation. Merci encore !

Recette de pancake originales et délicieuses. Pouvoir choisir 2 pancakes salés différent est une super idée.
En revanche, j'ai vu qu'il était aujourd'hui à 28€, c'est vrai que l'on peut trouver moins cher pour la même qualité/ quantité mais cela reste très bon.

Accueil chaleureux avec des plats beaux mais surtout délicieux !

Idéal pour un brunch entre copines. Très bon et un accueil au top ????????????

Je suis venue pour la première fois ce mercredi après avoir déjà testé celui de fondaudège. J’ai vraiment rien à redire ! Super accueil, super service et bien sûr super pancakes ???????? je recommande les yeux fermés !

Personnel super sympa et brunch très bon ???? seul petit bémol pour le bruit de fond un peu élevé

Un brunch formidable, aussi bien pour les grands que pour les petits !! Tout était délicieux, l’accueil très agréable.
Un tout petit bémol pour le niveau sonore, trop élevé pour moi.

Bon service et bonne ambiance mais la cuisine laisse vraiment à désirer, et est très loin de justifier le prix

Super lieu avec de délicieux pancakes.
Brunch copieux et varié
Je me suis régalée

Spacieux & délicieux ????????

C'est vraiment bon mais je dois avouer que c'est un peu cher tout de même néanmoins le cadre est très agréable et reposant et l'équipe est top merci beaucoup

Super brunch en famille !
Une grande variété de choix de pancake sucrés/salés avec des produits de qualités ! Je recommande vivement cet endroit pour un brunch gourmand avec un excellent rapport qualité/prix !

Nous sommes venus dimanche (avec réservation). On est venus 30min avant au cas où si il y avait deja notre table de prête, le serveur a hésité à nous installer parce qu’une autre réservation avant nous devait bientot arriver. Incapable de prendre une decision. Je lui ai dis tout simplement si elle n’est pas prête, pas de soucis, on reviendra à l’heure.

Nous somme revenus 25min plus tard.
On nous installe.. et rien. Pas de carte, pas d’eau, rien.
Au bout de 20min, mon amie se lève pour la commande, un premier serveur arrive, et le deuxième qui de base nous avait installé tout s’excusant de nous avoir oublié « je pensais qu’on s’était occupé de vous vu que nous n’aviez pas de carafe à eau » bah justement, pas de couvert, pas de carte, pas de carafe.

Nous avons commandé un brunch pour deux, qui est arrivé très rapidement. Le serveur nous avait promis qu’il ferait passer notre commande en premier.
C’était plutôt bon en soit, mais clairement ça ne vaut pas le prix.
Quand je suis allée payer, le serveur s’est à nouveau excusé mais je n’ai pas apprécié son « vous avez vu, on a fait vite! Je vous l’avez dis » c’est vraiment maladroit, j’ai préféré ignorer et vite partir. Je suis censée vous féliciter de nous avoir fait passer en premier ?
4 tables qui sont arrivés après nous on était servie avant nous.

Je ne reviendrai pas, et mon amie non plus d’ailleurs.

Edit: Au vu de votre réponse:
Vu que vous avez donné plus de détails, je vais aussi en donner.

À notre première arrivée (en avance), vous avez dis “bonjour” sans vous avancer ni rien. Nous avons sérieusement douté de votre statut au sein de l’établissement. Votre attitude peu engageante nous a réellement donné l’impression que vous étiez débutant. Et pourtant toutes deux nous avons travaillé avec la clientèle (Croupier, Barmaid et SAV).

De moi-meme au vu de votre “stresse” je vous ai dis “on reviendra à l’heure pas de soucis, on voulait juste voir si c’était possible. »
En effet, il est déjà arrivé que des tables soient libres vu que certains n’honorent pas leur réservation.

En revenant après notre installation, nous avons patienté +20min pour nos cartes, les plats sont arrivés à 14h20 soient 15min après avoir passé la commande.
Nous suivions l’heure de prêt vu que nous avions un rendez-vous à 15h30 près du Musée d’Aquitaine.

Quant à votre message ce matin, avec l’attente prolongée et le mécontentement, nous n’avons pas pu pleinement apprécier les plats, bien que j’aie expressément mentionné qu’ils étaient satisfaisants, mais ne justifiaient pas le prix demandé. À aucun moment je n’ai remis en question la qualité de votre cuisine. J’ai également souligné que vous avez fait de votre mieux pour accélérer le service, et en aucun cas je n’ai adopté une posture de mauvaise foi. La seule critique que je peux amener au niveau de la Cuisine, est d’amener le salé + le sucré en même temps n’est pas ce que je préfère. Mais je ne voulais pas rajouter du négatif à mon précédent avis.

Je tiens à avertir vos prochains clients, si au bout de 10min ils n’ont pas la carte, ils doivent se lever pour la réclamer vu que depuis votre comptoir vous nous avez regardé plusieurs (je suppose dans le vide) et n’avait pas bougé.

En ce qui concerne le règlement, votre insistance a créé l’impression que vous recherchiez des félicitations . J’ai préféré ne pas discuter à ce moment, étant donné le mécontentement, et surtout pas après votre service, où tout le personnel est fatigué, et certains clients sont encore présents pour profiter de leur brunch.

Un point supplémentaire à noter : Votre réaction sur Google Avis et votre "sms" adoptent des tonalités différentes.

Bonne continuation à vous.