Résultats Restaurant de viandes à Bordeaux

L'ENTRECÔTE

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4, cours du 30-Juillet 33000 Bordeaux

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16 photos

L'avis du Petit Futé sur L'ENTRECÔTE

Salade de noix, tranche de contre-filet avec sauce servies dans un restaurant à Bordeaux au décor écossais.

Paul Gineste de Saurs a lancé ce restaurant en 1959 à Paris avant de s'installer à Bordeaux. La formule est simple : une salade de noix en entrée puis une tranche de contre-filet de 170 grammes finement coupée avec ses pommes allumettes maison et sa célèbre sauce. À l'intérieur, retrouvez le décor mural écossais et noir et le jaune citron qui égaye les nappes, les menus et les tenues des serveuses. S'il vous reste encore un peu d'appétit, goûtez aux desserts... Mais armez-vous de patience, car il y a toujours du monde qui attend bien avant l'ouverture.

4.1/5 (57 avis)

Informations sur L'ENTRECÔTE

Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi et le soir. Sans réservation. Formule : 20 €. Desserts 6,50 € et vins : 4 € au verre, 10 € a demi bouteille et 17 € la bouteille. Café : 1,60 €. Chèque Restaurant. Terrasse.

Services proposés par L'ENTRECÔTE

Accessible aux fauteuils roulants
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Aménagements pour handicapés mentaux
Aménagements pour malentendants
Aménagements pour malvoyants
Enfants
Gay friendly
Motards

Contactez-nous

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Informations supplémentaires

Notre tranche de faux filet paré avec sa fameuse sauce, ses pommes allumettes et sa salade aux noix.
16,50 €

Le Bordeaux de l'Entrecôte
Rouge ou Rosé
75cl : 12,50 €
37.5cl : 8 €

Café 1.40€

Service compris: 15.55 %

Tous nos produits sont frais. Notre plat et nos desserts sont préparés à la commande.

Les desserts

Prix : 5.50€

Le plateau de fromages 6€ Nos spécialités de Gâteaux La Mousse au chocolat Le praliné liégeois La Coupe Côte d’Or La coupe Streza Les fruits rafraichis au Kirch Le Mont Blanc L’ananas frais au Masquarin La coupe Jack Nos sorbets Nos tartelettes Les profiteroles au chocolat Le semi-Fredo au Grand Marnier Nos fruits Melba La surprise de la Jamaïque La mousse au Kirsch Le vacherin au chocolat Service compris 14,35%

La Sauce de l'Entrecôte

Léguée à ses enfants en 1966 par Paul GINESTE de SAURS, la recette de la sauce est encore mystérieuse à ce jour. Et pour cause ! Le secret de cette sauce inégalée reste strictement familial, ainsi que sa fabrication dans des laboratoires top secret.

Message du propriétaire L'ENTRECÔTE

Créée par Paul GINESTE de SAURS en 1959 au 271 Bvd Pereire à Paris, sous l'enseigne "Le Relais de Venise - Son Entrecôte", la formule à plat unique est restée inchangée depuis cette date.

Cette formule consiste en une tranche de faux filet parée de 170 grammes accompagnée de frites maison à volonté et de sa fameuse sauce. Son fils Henri, à son tour, a monté Toulouse en 1962, Bordeaux en 1966, Nantes en 1980, Montpellier en 1990 et enfin Lyon en 1999. Ces restaurants se distinguent par leur décor mural écossais et noir, un nappage jaune citron et des hôtesses de salle en chemisier jaune et tablier noir. La façade extérieure est égayée par des stores à bandes verticales jaunes et noires du meilleur effet.

Les restaurants sont ouverts tous les jours de 12H à 14H et de 19H15 à 22H45.

Deux vins au choix : un Bordeaux, réserve de l'Entrecôte et un vin régional.

Desserts réputés.

Avis des membres sur L'ENTRECÔTE

57 avis

4.1/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

sophie-la-beninoise

5/5

Visité en août 2020

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un régal !

Même si il faut faire la queue pour manger dans ce restaurant, on n'attend pas longtemps, et cela vaut vraiment le coup. C'est une vraie institution, où l'on se régale, servis copieusement, rapidement, dans un cadre très agréable !

sanduchemin

4/5

Visité en octobre 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un classique qui ne déçoit pas

Toujours un très bon classique à Bordeaux et excellent repas. De très bon dessert aussi

fute_549179

5/5

Visité en novembre 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Super restaurant !

je ne peux que recommander ce restaurant lors de mon passage dans la ville ! Un incontournable ! Les plats sont de qualités et l'accueil a été parfaite. Très peu d'attente, et pas surpris à l'addition. donc vraiment je recommande cet endroit !

simkovaj

5/5

Visité en mars 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Toujours une longue queue

Toujours une longue queue devant ce restaurant qui sert un seul plat...mais quel plat! Délicieuse viande de boeuf finement coupé avec sa sauce à la base de beurre. C'est très bon. Malheureusement comme il y a bcp de monde cest un peu usine niveau ambiance

ericbaiona64

4/5

Visité en octobre 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

je suis allé dans ce restaurant le 7 octobre et franchement c'est tjrs agréable de savoir se que l'on mange et surtout la qualité de la viande et de la cuisson souhaitée. pour ma part je demande toujours saignante un régal et leur sauce est très bonne et leurs frites délicieuses

fute_993418

4/5

Visité en mars 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Si vous voulez pas (trop) cher, en plein centre de Bordeaux, c'est l'adresse qui vous faut. Il faudra quand même faire la queue jusque sur le trottoir mais l'attente vaut le coup. Les viandes et la sauce sont top.

At Close Range

2/5

Visité en août 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

certaines serveuses sont désagréables et impolies. d'autres part la qualité du plat est en baisse depuis plusieurs années, les frites ne sont plus blanches comme auparavant mais trop cuites. quant à la sauce, il y a plus d'huile que jamais, c'est devenu écœurant. d'autres parts et je le répète certaines serveuses ne respectent pas le client, mais au vu de la nouvelle gérante se n'est pas étonnant!

fute_418854

4/5

Visité en juin 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

J'adore cette chaine de restaurant ! A chaque fois je me régale malgré le prix qui ne fait qu'augmenter

Florent73

5/5

Visité en juin 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Une très bonne adresse Bordelaise, la viande est une délice avec sa sauce.

csandy

4/5

Visité en avril 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Restaurant incontournable à Bordeaux et très bien situé. Tout est parfait du décor à l'assiette. Le seul bémol, la longue attente avant d'atteindre le graal !!!

fute_428197

5/5

Visité en mars 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Très bon restaurant, la viande est une délice avec sa sauce. Le menu comprend des frites à volonté fait maison et sa salade aux noix. Très bon accueil et le cadre est très chaleureux.

tautau33

4/5

Visité en janvier 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Une adrese incontournable lorsque l'on vient à Bordeaux, la qualite des plats est toujours à la hauteur, reste l'attente sur le trottoir qui avec ce froid n'est pas trop top mais ça fait partie du jeu....la sauce est toujours délicieuse et les accords de vins sont proposés avec intelligence, il faut y aller sans tarder ....mais couvrez vous bien ????

baptiste31

4/5

Visité en février 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un régal pour tous les carnassiers comme moi et ce n'est pas abusé sur les tarifs. Attention beaucoup d'attente...

fute_183813

4/5

Visité en septembre 2017

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

A deux pas du Grand Théâtre de Bordeaux, L'Entrecôte est un restaurant couru : il faut faire la queue (sur le trottoir... sous la pluie ? ) pour mériter une place et avoir accès à un menu simple mais excellent : l'entrecôte -copieuse, sans déchet -tout se mange!), émincée comme un magret de canard servie avec une sauce délicieuse et des frites à volonté. Après, il faut succomber aux profiteroles .....
Prix raisonnables : entrecôte €19/Profiteroles €6/vin 75cl €16
Service rapide et souraint

PeYo6633

4/5

Visité en décembre 2017

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Cela faisait plus d'un an que je n'avais pas mis les pieds sous cette table. Rien n'a changé.
La viande est parfaitement cuite, selon la demande de chacun des convives, et cette sauce est indéniablement délicieuse.
Malheureusement, la file d'attente, aussi, est toujours là, s'étirant dans la rue. Ça fait partie du charme du lieu, très bien placé à côté du grand théâtre et en face du manège ancien de la place Tourny, mais quand il pleut et fait froid, c'est pénible.
Ambiance toujours aussi "industrieuse"...