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Restaurant de viandes doté d'une terrasse pour déguster un rôti de bœuf servi avec une purée de pommes de terre à Bordeaux
Johann Schoëttel est maître restaurateur. Ce midi-là, on s'installe en terrasse pour déguster le plat du jour ; un rôti de bœuf servi avec une purée de pommes de terre dans un petit poêlon. Restaurant de viandes niché dans le nouveau quartier Euratlantique, la carte décline l'os à moelle et le jambonneau en entrée, puis l'entrecôte de bœuf, le tartare traditionnel, la blanquette de veau à l'ancienne ou l'axoa de veau. Cuisson à la cheminée, justesse des assaisonnements... Ici, tout est maison sauf les boules de glace ! C'est pourquoi il faudra faire preuve d'un peu de patience pour goûter au moelleux au chocolat. Avec ses allures d'étable, il est aussi plaisant de manger à l'intérieur.
Avis des membres sur Ô QG
un régale du début à la fin, juste ce qu'il faut
Franchement on ne dirait la devanture est classique.
Mais lorsque l'on rentre waouh on en prend plein les yeux vous pouvez le voir par vous même avec la vidéo.
Chaleureux, de la viande locale, sélectionné par eux même, chambre de maturation, cuisson a la cheminée. Que du bonheur.
Petite entrée avec de la charcuterie et du fromage de premier choix.
Et en plat souris d'agneau et blanquette de veau. (Désolé pour le plat on a été trop gourmand on a oublié les photos)
Le gratin dauphinois ???? a tombé par terre !