A la fois café et cantine engagées, cette adresse veggie vous propose une carte qui change tous les mois et un brunch le week-end.
Chez Souquo, il n'y a pas de serviettes en papier… Compost, gestion des invendus, box à emporter consignée… Souquo est un vrai café et cantine veggie engagés, lauréat du Prix du Restaurant Veggie par Ecotable. Les filles ne travaillent que des produits frais et de saison, principalement issus de l'agriculture biologique. La carte du déjeuner change tous les mois et celle du brunch est renouvelée tous les deux mois. Et lorsque la cuisine ferme, le coffee shop prend le relais. On retrouve les jus, smoothies… ainsi que les pâtisseries du moment. En tout cas, les assiettes sont toujours très fraîches, colorées et/ou très marquées en goût à l'instar du big cookie pour les amateurs de noisettes.
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