CASA GAÏA

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Plaque millesim 2018

Casa Gaïa - Maison de la Terre mère - c'est un restaurant qui fait le lien entre les producteurs, les éleveurs locaux et bio (à 98 % !) et les " mangeurs-citoyens " afin de respecter les écosystèmes à travers une cuisine vivante, à la découverte des produits, des goûts. Concrètement, c'est tout un concept qui se traduit par une cuisine locavore, d'inspiration méditerranéenne qui évolue toutes les trois semaines en fonction des produits de saison. Les légumes, viandes et poissons grillés au feu de bois sont des spécialités de l'établissement ! Côté déco : des matériaux nobles, bruts et recyclés pour un résultat épuré et aéré. Depuis la salle on peut voir les plats sortir du four à bois. L'été, on prend un verre de vin accompagné de tapas dans la cour-jardin.

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Adresse et contacts :
CASA GAÏA

16 bis, rue Latour
33000 Bordeaux
France
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Avis des membres sur CASA GAÏA

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_36748
5/5
Visité en juillet 2019
Je recommande vivement les tapas de la Casa Gaïa. Elles sont vraiment excellentes. Vous ne serez pas deçus.
Avis déposé le 29/08/2019via
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