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Mélange de cuisine vietnamienne et française dans un restaurant à Bordeaux avec une version végétarienne.
Mélanger les saveurs de la cuisine vietnamienne avec des mets français, c’est la promesse du restaurant Anh Kha. Le pari est plus que réussi, en témoigne le plat phare de la maison : le spécial Anh Kha Burger. Le pain est remplacé par un riz thaï vinaigré divin, dans lequel est glissé un steak de bœuf mariné et un tartare de tomates, accompagné de chips de patates douces et vitelotte. La recette se décline aussi en version végétarienne. Le reste de la carte propose des entrées, plats et desserts, ainsi que des assiettes à partager. On recommande vivement les rouleaux de printemps landais en entrée, le porc d’Abiota laqué pour continuer et enfin le gâteau de banane façon pain perdu en dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ANH KHA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La carte est variée, la qualité des produits est irréprochable, et l’on sent vraiment le souci du détail dans chaque assiette. L’accueil est chaleureux, le service attentif sans être envahissant, et le cadre moderne et apaisant ajoute au plaisir du repas.
Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée. Je reviendrai sans hésiter pour redécouvrir d’autres spécialités… et bien sûr, pour reprendre ce fameux poulpe !
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Questions fréquentes :
Les entrées santé excellente, le bunbun poulet au top et la mousse au chocolat raffiné.