Restaurant italien à Bordeaux proposant des spaghettis à l'encre de seiche, des pizzas, des tiramisus maison.
Au cœur du quartier de la Bastide, le restaurant La Mona vous propose une carte exclusivement dédiée à la cuisine italienne. Ici, les plats, faits maison, sont à savourer sur place ou à emporter. Les spaghettis à l’encre de seiche, les lasagnes maison et les tagliatelles aux gambas font partie des spécialités de la maison. Du côté des pizzas, nous vous conseillons la Terracina (mozzarella di Buffala, jambon de Parme, aubergines, pulpe d’ail, roquette et huile d'olive). En dessert, La Mona propose évidemment l’incontournable tiramisu maison, mais également l’audacieux panettone perdu et les gourmandes profiteroles à l’italienne (sorbets citron basilic, limoncello et amaretto). A tester.
Avis des membres sur LA MONA
En principe la calzone est un met assez délicat, difficile à réaliser surtout réussie au feu de bois qui cuit rapidement la pâte ,tout en laissant l'œuf à peine cuit.
On m'a servi un espèce de soufflé tout blanc ,la croute supérieure blanchâtre sèche et craquante et celle du dessous presque crue . Aucun signe de passage au feu de bois qui aurait du normalement la colorer.
Une frange durcie d'un à deux cm pour fermer la calzone . Visiblement on ne sait pas comment la fermer.
A l'intérieur une masse compacte sans saveur avec un œuf durci amassé , qui m'a semblé être diluée par une sorte de béchamel.
La mozzarella fraiche n'apporte rien à ce plat et le fait plutôt ressembler à un taco. C'est peut être le but recherché...
Il m'a fallu plusieurs heures pour digérer le peu que j'ai pu manger.
Pour le reste, rien à dire : service et accueil normaux.
Ambiance conviviale !
Une patronne qui sait prendre soin de ses clients fidèles.
Une serveuse très agréable !
2 ans que je mange au moins une fois par mois dans ce restaurant et je suis toujours aussi satisfaite de la qualité de leurs services.
JE RECOMMANDE
Ps : je recommande le magret !