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Restaurant japonais proposant une cuisine bistronomique savoureuse, un bon plan pour une expérience gustative unique à Bordeaux.
Chez Oba, ouvert par l'équipe aguerrie du restaurant Nama, on revisite les codes du traditionnel izakaya, ces comptoirs japonais où l'on vient se détendre et manger sans chichis après une longue journée de travail. Ici, les petits plats sont travaillés façon bistronomie avec une attention particulière pour les sauces, bouillons et condiments qui subliment les fines saveurs asiatiques, et se partagent dans une ambiance feutrée pour un dîner en convivialité : gambas sauvages au miso blanc, yuzu, shichimi et cébette, magret de Canard au galanga, citronnelle, kumbawa et citron vert... On vous conseille d'opter pour l'accord saké pour une expérience gustative encore plus intéressante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OBA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Superbe découverte nichée au détour d’une ruelle discrète du centre-ville de Bordeaux. Dès l’entrée, on est séduit par une salle intimiste, à la décoration épurée et élégante, où chaque détail semble pensé pour créer une atmosphère sereine et chaleureuse.
La cuisine, subtile et inventive, revisite les classiques japonais avec finesse et précision. Chaque plat est un véritable voyage gustatif, porté par des produits de grande qualité et un savoir-faire maîtrisé.
L’accueil, quant à lui, est irréprochable : Patrick et Chloé incarnent un parfait équilibre entre chaleur et discrétion. Ils prennent le temps de présenter la carte avec passion, d’expliquer chaque plat et surtout de guider les convives dans l’univers fascinant du saké. Leur sélection est remarquable et les accords mets-saké proposés offrent une expérience sensorielle rare, qui ravira les amateurs éclairés comme les curieux en quête de découvertes.
Une adresse précieuse, à tester absolument et à recommander les yeux fermés. Un coup de cœur authentique.
Toute l'équipe est passionnée, très aimable/serviable et excelle dans leur art.
Et cerise sur le gâteau il y a des options pour les végétariens.
Foncez ✨.
Nous avons trouvé ce restaurant par la Fourchette. La serveuse, sommelière du restaurant Nama, a un service ultra attentionné et nous décrit avec précision et le sourire chaque plat et est de très bon conseil pour les accords avec vin / saké.
Les plats sont bons et les mélanges assez originaux (fusion japonais / français).
Petit bémol est le rapport qualité prix : les portions sont assez petites et comme ce sont des plats à partager il faut compter 2 à 3 plats par personne.
Accueil parfait