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Restaurant japonais proposant une cuisine bistronomique savoureuse, un bon plan pour une expérience gustative unique à Bordeaux.
Chez Oba, ouvert par l'équipe aguerrie du restaurant Nama, on revisite les codes du traditionnel izakaya, ces comptoirs japonais où l'on vient se détendre et manger sans chichis après une longue journée de travail. Ici, les petits plats sont travaillés façon bistronomie avec une attention particulière pour les sauces, bouillons et condiments qui subliment les fines saveurs asiatiques, et se partagent dans une ambiance feutrée pour un dîner en convivialité : gambas sauvages au miso blanc, yuzu, shichimi et cébette, magret de Canard au galanga, citronnelle, kumbawa et citron vert... On vous conseille d'opter pour l'accord saké pour une expérience gustative encore plus intéressante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OBA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est délicieuse, et elle pourrait à elle seule être une raison de rendre visite à Oba. L'ambiance est aussi très accueillante et épurée.
Merci à Yi ( Chloé) la sommelière, pour sa patiente présence, son accueil, sa communication pétillante et pour la délicieuse et rare expérience de découverte de l'univers du saké dans toutes ses nuances et sa complexité.
C'était un réel privilège d'être accueilli par cette équipe.
Attention la carte a changé et s'est enrichie, et l'équipe de cuisine sait très bien s'adapter à un régime végétarien et pescétarien.
Victor et Madeleine.
Un agréable moment passé dans un cadre chaleureux.